Полтавські галушки
Если нужно быстро и сытно накормить семью, я готовлю галушки, у нас их очень все любят, особенно с поджаркой на подчеревке
П. С. Этим летом обязательно поедем на сорочинский ярмарок и я накуплю себе много посуды из глины.. 😊
В тёплой воде развести дрожжи, добавить соль и сахар, затем яйцо, размешать до растворения. Частями просеивать муку и замешивать не тугое тесто. У меня оно мягкое, слегка липнет, так и должно быть. Накрываю полотенцем и даю отдохнеть, тем временем жарю поджарку и ставлю воду закипать. Делю тесто на колбаски, режу примерно по 2*3 см и в кипящую воду, варить после закепания 2 мин.