froekensnork
Диагноз: Настя
Ну вот и очередная история рождения блюда, которое с первого раза нихрена мне не удалось (не верьте рецептам с сайтов производителей детского питания!), но я его таки победила.
Творожная запеканка для детей от года (без сахара). Делается просто, но ДОЛГО, закладывайте час, если хотите накормить ребенка вовремя (работы на несколько минут, но печется почти полчаса и мучительно медленно остывает, особенно в керамических формах).
В первый раз у меня вышел скорее творожный омлет 😂 Ди все равно сожрала, разумеется. Сегодня опытным путем вывела более стабильный состав.
Нам нужны:
🍶 две банки (200г) детского творога
🍇 сухофрукты, разрешенные ребенку по возрасту (я взяла немного изюма)
🍚 три столовых ложки детской сухой безмолочной рисовой каши (можно заменить манной крупой, ее взять чуть поменьше)
🍐 сладкая груша
🍌 половина капитально переспелого банана (если маленький - 2/3)
🥚 одно йайтсо
Врубаем духовку - пусть греется до 180. Сухофрукты режем как попало и заливаем кипятком на несколько минут.
Мнем банан вилкой без страха и упрека.
Взбиваем яйцо как следует. Вмешиваем туда прям ложечкой творог, сухофрукты, бренные останки банана, затем кашу.
Чистим и режем грушу.
Формочки жирно смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой (французская рубашка). Иначе запеканка прилипает, как распоследняя скотина.
На дно кладем грушу, на нее - творожную смесь. Будете печь - смотрите, чтобы верх не подгорел: можно сначала использовать нагрев только от дна или поставить запеканку пониже.
Ждем около 25 минут.
Украшаем сметаной/йогуртом и фруктами-ягодами. Взрослым тоже понравится, на сей раз мне перепало немножко.
Второе фото в карусели - иллюстрация моего первого запеканочного провала, так что не говорите теперь, что вот у меня-то руки из плеч и все сразу получается, а у вас нет!)))
#троглоДИт
Творожная запеканка для детей от года (без сахара). Делается просто, но ДОЛГО, закладывайте час, если хотите накормить ребенка вовремя (работы на несколько минут, но печется почти полчаса и мучительно медленно остывает, особенно в керамических формах).
В первый раз у меня вышел скорее творожный омлет 😂 Ди все равно сожрала, разумеется. Сегодня опытным путем вывела более стабильный состав.
Нам нужны:
🍶 две банки (200г) детского творога
🍇 сухофрукты, разрешенные ребенку по возрасту (я взяла немного изюма)
🍚 три столовых ложки детской сухой безмолочной рисовой каши (можно заменить манной крупой, ее взять чуть поменьше)
🍐 сладкая груша
🍌 половина капитально переспелого банана (если маленький - 2/3)
🥚 одно йайтсо
Врубаем духовку - пусть греется до 180. Сухофрукты режем как попало и заливаем кипятком на несколько минут.
Мнем банан вилкой без страха и упрека.
Взбиваем яйцо как следует. Вмешиваем туда прям ложечкой творог, сухофрукты, бренные останки банана, затем кашу.
Чистим и режем грушу.
Формочки жирно смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой (французская рубашка). Иначе запеканка прилипает, как распоследняя скотина.
На дно кладем грушу, на нее - творожную смесь. Будете печь - смотрите, чтобы верх не подгорел: можно сначала использовать нагрев только от дна или поставить запеканку пониже.
Ждем около 25 минут.
Украшаем сметаной/йогуртом и фруктами-ягодами. Взрослым тоже понравится, на сей раз мне перепало немножко.
Второе фото в карусели - иллюстрация моего первого запеканочного провала, так что не говорите теперь, что вот у меня-то руки из плеч и все сразу получается, а у вас нет!)))
#троглоДИт
5 лет
91 5
Лучший комментарий
Ну ничего себе провал 😂 я боюсь что первый раз даже такого не получится у меня))
Спасибо за рецептик!
Комментарии
Наконец дошли руки и сегодня приготовила запеканку по Вашему рецепту. В общем, я думала, что мои дети не любят запеканку, но я ошибалась, до полдника дожили 3 маленькие формочки из 6))) Они ели её до обеда, в обед после супа и теперь я пытаюсь держать себя в руках и не лишить детей полдника 😁
Это очень вкусно, спасибо!
Ооооо, как я рада!!! И никакого добавленного сахара, и действительно вкусная вещь. Не зря я с ней мучилась))
Классный рецептик! Вырастем, будем пробовать все ваши кулинарные изыски! Скажите , а вы есть в Инстаграм ? Так нравится ваш стиль изложения мыслей, сразу видно начитанный человек)
В Инстаграм есть - redhead_shamsi, но я там не особенно пишу длинные тексты и редко отправляю посты))) зато там есть сториз с малявкой для группы желающих 😂
Ооо, как по-родному выглядит подставочка, у нас такая же)))
дойду ли до запеканки не знаю, формочки заказала:)
Уже полдела!))
А где формочки заказали ? И какого диаметра ?
@aisha_90 озон, 9 см
Виноград уже даёте? Я до сих пор боюсь 🙈
Почему?))) даю белый виноград без косточек и с тонкой шкуркой
@froekensnork у старшей жуткий стул от него был. И после гастроэнтеролог сказала, что виноград до 3х лет нежелательно. Ну как и многие другие продукты. Типо очень тяжело перевариваюся даже в малых дозах
@devushkavesna, нам гастроэнтеролог разрешила, но только такой, по несколько ягодок или без кожуры.
А как думаете , подойдут ли одноразовые бумажные формочки?
Если их во что-то вложить, то может быть, если сами по себе - нет
@froekensnork, поняла , спасибо ☺️
Ну ничего себе провал 😂 я боюсь что первый раз даже такого не получится у меня))
Спасибо за рецептик!
Первый раз она сдулась и была мало похожа на запеканку))
Опять тут вы с рецептами 🤨 точно надо кружок открывать!
@lermya, боже, зачем?))) подписанные и так в ленте видят, неподписанные по тэгу могут пройти, тут есть отдельный канал с рецептами - все уже есть))
@froekensnork, я про живой кружок 🤭
@lermya, боюсь, на это у меня не хватит времени и запала, да и кому оно нужно, когда можно за пять минут прочесть рецепт в любой удобный момент и сразу пойти готовить))
Ребя ест все эти фрукты? Или для красоты больше используете?
Да, там груша, банан, манго, изюм из белого винограда (эти давно ест), недавно ввела малину (буквально пара ягод 2 раза в неделю), сегодня дала одну штучку физалиса, смотрю на реакцию.
Молодец! Наш не есть почти ничего из фруктов, только совсем сладкие 😊