Привет 👋. Девочки, посоветуйте что сделать с фаршем чтобы котлетки/тефтельки получились мягкими и сочными?? Сама раньше фарш не делала😆 а тут мясорубку подарили,надо учиться 🙃
Комментарии
В котлеты добавляю много лука) они тогда очень сочные)
Лук , хлеб в молоке и столовая ложка майонеза вместо яйца
Сегодня вот котлетки делала , фарш свинины,лук, и молоко добавила не много. Вкусные и сочные получились :)
В котлеты:чеснок, лук, картошка, яйцо. Все на тёрке мелкой. Очень сочно получается.
В тефтели:яйцо, лук жареный, рис полувареный
Если хорошее мясо они такие и будут😉 свинину жирненькую + говядину+лук+соль+перец👌
Замачиваю овсяные хлопья, полстакана в стакане молока, лук, перец, яйцо. 👆 С кабачком тоже очень вкусно
Лук, соль, специи. Вместо хлеба кабачок натертый или картошку. Получаются сочные и нежные
Добавляю хлеб замоченный в воде или молоке, лук, яйцо, соль, перец в котлеты
В тефтели можно рис добавить
Иногда добавляю просто воды в фарш, сколько возьмёт, без хлеба
Почему фарш кажется слишком жирным?
Блин, попросила знакомую на 2 рынке чтоб фарш мне пропустила и муж забрал. Теперь мне кажется будто фарш очень жирный, совсем нет мяса. Как думаете?
Кто покупает фарш в магазине, а не крутит сам?
Девчат много вас тут таких кто покупает фарш в магазе а не крутит сам?))))) и много тех кто крутит сам?)))))
Я же не одна так фарш замораживаю?!🙈 у подруги были такие глаза😳🙄, когда она увидела, что я раскатываю так 😅 я думала так все почти делают 😬
В морозилке аккуратно и места не много занимает и разморозить уходить 30мин 🤗
Может для кого-то тоже будет полезный лайфхак 😘
Купила фарш мироторг блек Ангус... там один жир. И какой теперь брать? Крутить не буду точно((( нормальный же фарш был😿
Как готовить макароны с фаршем?
А как вы готовите макароны с фаршем?
Меня вот только в 35 лет научили их делать вместетс фаршем в сковородке. А раньше фарш отдельно, макароны отдельно и потом перемешивала😅
Да, от яиц они жесткие получаются. Их вообще в котлеты не нужно. И лук попробуйте пережарить и потом в фарш, +хлеб с молоком, крахмала пол ч.л., чуть обжарить, а потом в духовке мин 10 довести, таят во рту.