Запись из каналаРецепты
Привет 👋. Девочки, посоветуйте что сделать с фаршем чтобы котлетки/тефтельки получились мягкими и сочными?? Сама раньше фарш не делала😆 а тут мясорубку подарили,надо учиться 🙃
Блин, попросила знакомую на 2 рынке чтоб фарш мне пропустила и муж забрал. Теперь мне кажется будто фарш очень жирный, совсем нет мяса. Как думаете?
Девчат много вас тут таких кто покупает фарш в магазе а не крутит сам?))))) и много тех кто крутит сам?)))))
Я же не одна так фарш замораживаю?!🙈 у подруги были такие глаза😳🙄, когда она увидела, что я раскатываю так 😅 я думала так все почти делают 😬 В морозилке аккуратно и места не много занимает и разморозить уходить 30мин 🤗 Может для кого-то тоже будет полезный лайфхак 😘
Купила фарш мироторг блек Ангус... там один жир. И какой теперь брать? Крутить не буду точно((( нормальный же фарш был😿
А как вы готовите макароны с фаршем? Меня вот только в 35 лет научили их делать вместетс фаршем в сковородке. А раньше фарш отдельно, макароны отдельно и потом перемешивала😅
Лиля·
Мама дочки (2 года)
Да, от яиц они жесткие получаются. Их вообще в котлеты не нужно. И лук попробуйте пережарить и потом в фарш, +хлеб с молоком, крахмала пол ч.л., чуть обжарить, а потом в духовке мин 10 довести, таят во рту.
Ю..·
В ожидании первенца
Никаких яиц!
Диана·
Мама сына (2 года)
В фарш добавляю растопленное сливочное масло😍
Виктория·
В ожидании первенца
В котлеты добавляю много лука) они тогда очень сочные)
Александра·
Мама дочки (2 года)
Лук , хлеб в молоке и столовая ложка майонеза вместо яйца
Светлана·
Мама дочки (1 год), беременна (5 нед.)
Сегодня вот котлетки делала , фарш свинины,лук, и молоко добавила не много. Вкусные и сочные получились :)
Елена·
Мама сына (2 года)
В котлеты:чеснок, лук, картошка, яйцо. Все на тёрке мелкой. Очень сочно получается.
В тефтели:яйцо, лук жареный, рис полувареный
Дарья·
Мама двоих (младенец)
Если хорошее мясо они такие и будут😉 свинину жирненькую + говядину+лук+соль+перец👌
Юля·
Мама сына-младенца
Я делаю с большим кличеством лука и добавляю сметану в фарш
Ольга·
Мама дочки (1 год)
Замачиваю овсяные хлопья, полстакана в стакане молока, лук, перец, яйцо. 👆 С кабачком тоже очень вкусно
Val·
Мама дочки (3 года)
Лука побольше, воды очень хорошо вымесить
Puffy·
Еще можно немного ледяной воды
Puffy·
Лук, соль, специи. Вместо хлеба кабачок натертый или картошку. Получаются сочные и нежные
Юлия·
Мама дочки (1 год)
Добавляю хлеб замоченный в воде или молоке, лук, яйцо, соль, перец в котлеты
В тефтели можно рис добавить
Иногда добавляю просто воды в фарш, сколько возьмёт, без хлеба