Делюсь идеей суперского пп-салата из капусты. Может для кого-то он простой, но для меня - вкуснющее открытие! Знаете салат "щётка" (он известен низкой калорийностью и тем, что выводит шлаки) из капусты/свёклы/моркови, натёртых на крупной тёрке и поглощаемых "всухую"? Так вот эффект тот же, только это реально вкусно.

Для салата нужны:

* Капуста (1/2 кочана или чуть меньше. Нашинковать, помять с солью);
* Свёкла (1/4 крупной или 1/2 небольшой. Натереть на мелкой тёрке);
* Морковь (1 средняя. Натереть на мелкой тёрке);
* Свежие огурцы (1 средний. Тонко нарезать четвертинками);
* Зелень (Кол-во по вкусу
Нашинковать);
* Уксус (много не надо, 1 ч.л. на большую миску).
* Подсолнечное масло.

Салат получается свежий, сочный, чуть сладковатый и не калорийный.