Курник на кефире 😋декрет, да ещё и перед родами он такой ))

Есть кто, на том же сроке, что и я? Сколько вы уже набрали по кг?

.

Рецепт:

.

. 🔹Тесто:

Кефир 1 ст 200 мл

Сода 1 ч.л.

Яйца 2 шт

Мука 3 ст по 200гр

Соль 1 ч.л.

Масло слив 100гр

🔹Начинка:

Фарш 500гр

Луковица большая 1 шт

Картошка 🥔 4 шт средних

Соль, перец по вкусу. ✅Приготовление:

Кефир комн. темп смешать с содой, дать постоять мин 15. Затем добавить яйца, перемешать.

Добавляем соль, муку, перемешиваем. Затем масло (если холодное то натереть на терке ) комн темп. Замешиваем. Убираем в холодильник на 30 мин.

✅Начинка:

Лук, картошку нарезаем кубиками. Поперчить, посолить, перемешать.

Фарш размять.

✅Тесто разделить на 2 части, одну часть (нижнюю для начинки) сделать чуть больше. Раскатываем.

Выкладываем начинку: Фарш - слоем не больше 1 см, сверху картошку с луком. Затем накрываем 2 пластом теста. Сделать отверстие. Смазать желтком.

Отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 1 час.

Я накрывала фольгой на мин.30, когда тесто начало подрумяниваться. 🌸Приятного аппетита 😋

#курник #кулинария #home