Девочки! Добрый день!
Такую вкусняшку готовлю 2 раз.
Первый с говяжьим фаршем, сегодня с куриной грудкой мелко порубленной!
Грибы мелко режу
Лук тоже.
Обжариваю сначала грибы, потом лук к нему добавляю. Подсаливаю.
Фарш солю и как грибы с луком обжарятся. Смешиваю с фаршем.
Фарширую трубочки (канеллони, макароны крупные), укладываю в противень.
Готовлю бешамель.
Примерно 50гр. Масла, но я меньше беру.
250мл. Молока и мука
Масло топишь, добавляешь муку немного обжариваешь. Вливаем молоко. До легкого загустения варю. На медл. Огне. Солим по вкусу!
Заливаем форму и в духовку 30 мин. 190 градусов.
Дети уплетают, муж противень съел за раз 😂
Я после тренировки на обед могу2-3 трубочки. 👌🏻
Хорошего дня всем 🌹🌹🌹
Комментарии
@lena_zharkova @huba_buba ни разу кашей не были, их в кипящую воду на минуту буквально надо.
Так учил муж коллеги, коренной итальянец))
Ни разу подобное не делала. А хочется🤗 Как вы начинку в эти трубки заталкиваете?
О, я один раз готовила по какому-то не очень удачному рецепту и получилось хреново, так и лежит полпачки ещё) надо попробовать ваш рецепт :)
Я всегда немного отвариваю каннеллони, даже если на упаковке пишут, что этого делать не нужно. И тогда они нежнее, у вас выглядят сухими.
Мне кажется они совсем тогда развалятся, сверху небольшая корочка. Можно соуса больше просто доливать. :) и тогда будет огонь. А вообще они снизу и по бокам отличные. Рвутся даже. Поэтому не отвариваю. И фаршировать будет неудобно, думаю
Их нужно обязательно смазывать соусом! Отличный и нейтральный - бешамель. Если их отварить, потом ещё и с соусом, то они в кашу будут🤪 ну и под сыром они лучше конечно выходят. У меня никогда не получаются как на фото суховатыми.
@huba_buba, нужно просто больше добавить было соуса. На фото может и выглядит суховато, но на самом деле они не сухие. Но с легкой коркой! Буду ждать вашего фото 👌🏻
Круто) спасибо за идею. Только не удаляйте пост, пожалуйста. Я позже перепишу рецепт)
Все на глаз. На горсть 2х ладоней фарша, грибов 5 -6 средних. Луковица с яблочко одна. Можно без лука. Зеленью заменить.
Прикрепила фото. Макароны Трубочками крупными. Канеллони
Классный рецепт, тоже попробую) мама как-то ещё пыталась сапожки фаршировать, но они ломучие были. Ещё вспомнила простой и вкусный рецепт из СССР. Сушечки, внутри кладём фарш, посыпаем сыром, заливаем сливками или молоком, прям на противень, ставим в духовку, сушки в себя это впитывают, становятся мягкими, собственно там не понятно что это сушки) очень вкусно)