Доброе утро 🌞

Как и обещала, пишу рецепт пп-Маффин 🥮
Они получились очень классными и вкусными 🤤 думала на утро поем пару кусочков, но увы, проснувшись утром я обнаружила пустую тарелку 😀 муж под частую все съел 😂😂😂

Ингредиенты:

Для начинки :
Ежевика 100 гр
Сахар заменитель по вкусу

Для теста :
Яйцо 2 шт
Творог 100 гр
Мука цельнозерновая 70 гр
Кефир 150 мл
Растительное масло 2 чай.лож
Сахар заменитель по вкусу

Способ приготовления:
Для начала готовим начинку. Ягоды сбиваем в блендере, добавляем сахар заменитель и ставим на плиту постоянно помешивая. Доводим до кипения и ещё минут 5 пять кипятим до загустения. Затем Яйца с сахаром заменителем взбиваем до пышности, добавляем кефир, творог, перемешиваем. После добавляем муку и масло. Аккуратно перемешать.
А теперь заливаем тесто в формы, кладём начинку, и сверху заливаем тесто шапочкой. Кладём заранее разогретую сковороду на 200 градусов, минут 25-30. Остужаем и вынимаем с формочек