​​Куриные котлеты с сыром и грибной соус

🔴Ингридиенты:

куриный фарш 500 гр

1 небольшое яйцо

1 морковь

1 пучок зеленого лука

1 зубчик чеснока

соль,чёрный молотый перец по вкусу

🔺Начинка :

80 гр тертого сыра, низкой жирности

2 ст.л йогурта

🔺Грибной соус :

200 гр шампиньоны

1 небольшая луковица

сливки10% 100 мл

1/3 ч.л молотый мускатный орех

соль по вкусу

🔴Приготовление :

В куриный фарш,добавить тертую на мелкой терке морковь и нарезанный мелко лук,давленный чеснок, желток,соль,перец,взбить в пену белок и добавить к фаршу, перемешать.

Сыр смешать с йогуртом.

Смачивая руки водой,сформировать из фарша лепешечку,положить в середину начинку,поверх сыра фарш,придать форму небольших котлет и обжарить без масла с двух сторон до румяной корочки.

Котлеты переложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.

Приготовить грибной соус:нарезать шампиньоны и очень мелко репчатый лук. обжарить лук до мягкости.

Добавить шампиньоны и обжаривать помешивая до испарения жидкости.

После посолить,приправить мускатным орехом.

Влить сливки и готовить 5-7 минут на небольшом огне.

Приятного аппетита! 👌

#ниграммажира #ппрецептдня #фитнес #диета