Вчера обещала рецепты. Выполняю.

Салат из топинамбура
Трём на терке
1 яблоко
1 морковку
1 большой клубень топинамбура
⠀
Заправляем лимонным соком и оливковым маслом + соль и чёрный перец. Посыпаем зелёным луком.
⠀
Запечённый топинамбур
Режем его дольками, посыпаем смесью любых приправ, солим и поливаем оливковым маслом.
Все это хорошенько перемешать и в духовку на 180* минут на 40.
Подавать со сладкой горчицей или соусом Терияки.
По сути это вариация картошки по селянски. Сложно в эти всем - только почистить главного героя.
⠀
Расскажите, что вы готовите из топинамбура?
⠀
#топинамбур #блюдаизтопинамбура #рецептдня