Курицу нарезаем на куски. Добавляем соевый соус, томат, кефир и специи. Перемешиваем и оставляем мариноваться 40 мин.
Затем на противень застилаем фольгу, укладываем курицу. Сверху накрываем фольгой и ставим в духовку на 250 градусов на минут 30. После убираем верхний слой фольги и на 270 градусах запекаем минут 20.
Пока готовится курицы, лук нарезаем перьями, замачиваем с водой и уксусом.
Подаём шашлык сверху уложенным луком и политым уксусным соусом
Приятного аппетита 😋