Кулинары подскажите! 👩🏻 🍳 Сделала тесто для пиццы по рецепту Эндишеф. Почему оно получилось…
Кулинары подскажите! 👩🏻🍳
Сделала тесто для пиццы по рецепту Эндишеф. Почему оно получилось жёсткое??? 🤦🏻♀️ Ё моё, всё хорошо получилось, чудесно раскатала мягкое тесто, вроде всё как надо, в готовом виде прям сухое...😪 Что может быть не так???
В кой- то веке решила сама сделать тесто для пиццы и такая засада☹️.
Своим говорю: «щщааааас я вам сделаю классную пиццу!!» и 👎🏻
Муж ржёт говорит, что я гуру кулинарии 🙈
Анастасия·
Я думаю, передержали в духовке, высохло
Мария··
Мама сына (3 года)
Хмм, 15 минут при 250 многовато, да?)
Анастасия··
это по его рекомендации? Я делала, как он пишет, все было отлично.
Вообще по-моему, 15 мин много. 5-7, мне кажется, я держала.
Мария·
Мама сына (3 года)
Написано 10-15 мин..
Анастасия··
Я доставала, как только румянилось. 10 минут максимум. От духовки, конечно, зависит.
Мария··
Мама сына (3 года)
@jdupupsa, но мне всё думается, что ещё в чем дело. Может масла оливкового многовато добавила.., от этого может быть жесткое тесто?
Анастасия··
сомневаюсь. Его наоборот добавляют для эластичности.
Мария·
Мама сына (3 года)
Вот, да, может передержала
Настя·
Мама сына (2 года), беременна (14 нед.)
Я всегда делаю тесто по его рецепту,мне нравится. Скорей всего правда пересушили. Я стараюсь долго не держать в духовке,мин 10 максимум
Мария·
Мама сына (3 года)
@nastya1193, @jdupupsa, это же тесто осталось ещё, следующую пиццу попробую минут на 8-10, посмотрим)
Дарья·
Мама дочки (1 год)
Готовлю по его рецепту. В духовку ставлю тоже по принципу на максимальную температуру и минимум по времени. Обычно 5-7 мин. Все идеально
Оксана··
Мама сына (2 года)
@maris163 скиньте мне ссылку на рецепт или сам рецептик 🙏🙏🙏
Мария··
Мама сына (3 года)
https://andychef.ru/recipes/pizza-testo/. Рецепт теста от Эндишеф. Ну а дальше как пожелаете. Я смазала кетчупом и начинка была из соленых огурцов и колбасы.
Оксана··
Мама сына (2 года)
спасибо
Кристина·
Мама двоих (младенец)
Правильно говорят, максимальная температура и минимум времени, духовку предварительно разогреть
Валерия·
Мама дочки-младенца
Поэтому я покупаю слоеное в магните или ленте😂ниразу не получилось вкусное тесто на пиццу
По любому рецепту
Как вариант,я "рукожоп"
Мария··
Мама сына (3 года)
Мой вариант🤣. Тоже всегда покупала, первый раз решила сама сделать.
Любовь·
Мама сына (2 года), беременна (25 нед.)
Дрожжи ещё могли быть плохие. У меня один раз так было