
Девочки, хвастаюсь! Попустил токсикоз, запах отварной пасты по-прежнему не радует, но я вообще не по этому делу! А вот пиццу сделала сама, 24 часа расстойки, съела 3 куска думала будет дурно - вот и нет. Мелкой слелала с помидором и тунцом «без моцареллы», как она говорит! Какой-то последний бзик- из сыра только пармиджано, иногда пекорино и сырники... а еще тефтельки из рикотты , только так свежие сыры 🧀...
Видимо новая фаза... у меня ваще азиаго, страккино и робьола в бане с 2 лет
Тоже интересно, много раз видела в пиццерии «24 брожения» или «72 часа брожения» и прочее, а тесто не перекисает?
@b.boom30, я думаю на пироги нет... а вот на пиццу в хорошей пиццерии как минимум 24 часа, недавно читала в гастрономическом журнале, что некоторые аж 96 часов расстойки делают, мол тесто переваривается на ура и вкус бомбический...,
@b.boom30, на пироги там принцип другой.
@b.boom30, можно на бриошь так долго держать, но там тоже своя технология.
Я как 24 часа расстойки делать? Я обычно на 2 часа ставлю. Это тесто другое надо или просто времени больше ждать?
@ggiulia, делаешь тесто с пивными дрожжами, лучше если «воды» будет больше чем муки. Час постоит при комнатной, поднимется немного и в холодильник его (+4 град) на 48 часов.
@olga.pazza, да, спасибо большое 😊👍🏻 я уже сделала на прошлой неделе. Супер получилось. Она действительно легче
Девочки, сил моих больше нет😭
Чем вы кормите ребенка перед сном, чтобы он не посыпался ночью кушать?
Завершили ГВ, видимо для того, чтобы в 4:30 утра вставать есть кашу/суп и все что найдем по пути 😡 потому что если не кормить, сын поднимает рев, крик, истерику, дерется…
Моему отчаянью нет предела😭
Перед снов в 18:30 вчера дала гречку и филе индейки. В 19:15 ел тарелку риса и смузи (банан целый+малина).
В 20:00 уже спал. И вот в 4 утра проснулся съел 300грамм разводной каши флер альпин, 2 к...



Тема прививок. Помогите пожалуйста вывести в топ, напишите любой комментарий к посту 🙏
Помогите найти мам с малышами с аллергией на яйцо.
История такая. Предисловие. Я вообще всегда за прививки была, до года у нас всё по календарю стоит и даже больше, кроме прививки от гриппа. Себе я кстати от гриппа ставила инфлювак.
Когда вводили в прикорм яйцо, у дочки выявилась острая аллергия. Чтобы вы понимали насколько острая я объясню, от малюсенького кусочка желтка сразу стали опухать губы и кожа вок...
Если я прошу в выходной день помогать мне, а не своей маме, то мы ругаемся. Она несчастная, я плохая.
При этом она сидит дома 24/7 и ждет его по любому пику.
А я с маленьким ребенком работаю без выходных. Очевидно, что больше нуждаюсь в помощи.
Вообще вроде принято, когда маленький ребенок рождается, помогать семье. Я этого не прошу. Ни разу не просила ни его, ни свою семью помочь. Но можно хотя бы единственную мою помощь (мужа) не забирать из семьи по своим дурацким нуждам?
Каждый день вижу...
Моя любимая свекровь (без сарказма и кавычек) любит говорить: существуют два типа женщин, "кухарки" и "уборщицы". Мы с ней, кстати, относимся к разным типам, не в последнюю очередь поэтому нам так комфортно сосуществовать 🤣
Так вот, условные "уборщицы" любят перебирать шкафы, вытирать пыль, стирать, гладить, "расхламляться", думать про дизайн интерьера, покупать свечечки и статуэточки, и ловят от этого кайф
А условные "кухарки" покупают специальную терку для сыра, замораживают зажарки на супы с ...
Напишите один ваш самый-самый любимый салат🥗 который подойдет на Новый год 🎄🔥! Или который почти всегда готовите , или который очень сильно хотите попробовать😁.
У меня такой салат самый-самый:
«Сытый боцман»
1.красная малосольная рыба, филе нарезать
2.яйца отварные
3.кальмар отварной нарезанный кубиками.
4.тертый сыр
5.красная икра (2-5 чайных ложек сверху для украшения)! Каждый слой салата промазывается майонезом. Я один раз попробовала и вот уже три года он у меня на столе ❤️.
Думаю какой ещ...
У моего тоже самое, уже больше месяца не ест сыр🙄 а раньше очень любил,надеюсь пройдёт