Пастила 🍏🍓🍐

Разбирала морозилку и думала, куда из заморозки фрукты девать. В моем случае - кислючие сливы и помятую клубнику. Как оказалось, крутая штука эта домашняя пастила. Дитёнок в восторге, фрукты спасены, мама довольна)))

Сливы припустить в кастрюльке с водой (чуть на дне), дать покипеть, чтоб ушла влага лишняя. Перебить блендером с ягодами, можно с сахаром. Пюре еще уварить на медленном огне. Когда загустеет, выложить на пергамент и тонко размазать (4-5мм максимум).

В духовку на 90* часа на 3-4, лучше с конвекцией. Потом дать остыть, снять с пергамента, припудрить крахмалом (сахарной пудрой можно еще), скрутить в рулетик, порезать.

На этом этапе круто привлекать малышню, хотя в крахмале и кусках пергамента будет всё. Зато при деле и сколько гордости - сам конфету сделал!

Приятного)))