1.чистим криветки а пастырь и головы кладём в кастрюлю заливаем 500мл воды доводим до кипения добовляем морковь, 2 зубчика чеснока и пол пучка петрушки и варим на медленном огне 30мин потом процеживаем
2. чистим помидор от шкурки (обдаем кипятком) режим на кубики
3.перец режим на тонкие полоски
4,кальмар опускаем в кипящую воду на 30 сёк и вынимаем чистим шкурку и режим кольцами
5. На сковороду выживаем масло побольше разогреваем и обжариваем и солим 7 мин и вынимаем на тарелку, кладём криветки обжариваем солим 2 мин и на тарелку
6.кладем кальмары обжариваем 3мин +помидор ещё 3мин +перец +приправы +Горошек 3мин +чеснок 1 зубчик на давилке+рис мешаем все мин 4 +криветки и мидии +бульон и доводим рис до готовности
@alinkadavydova
150г кальмар
200г криветок больших
150мидий
1 помидор
3 зубчика чеснока
Шафран (можно вместо него итальянские травы)
1 маленькая морковь
Пол пучка петрушки
200г круглого риса
1 перец
200г свежезамороженного горошка
1.чистим криветки а пастырь и головы кладём в кастрюлю заливаем 500мл воды доводим до кипения добовляем морковь, 2 зубчика чеснока и пол пучка петрушки и варим на медленном огне 30мин потом процеживаем
2. чистим помидор от шкурки (обдаем кипятком) режим на кубики
3.перец режим на тонкие полоски
4,кальмар опускаем в кипящую воду на 30 сёк и вынимаем чистим шкурку и режим кольцами
5. На сковороду выживаем масло побольше разогреваем и обжариваем и солим 7 мин и вынимаем на тарелку, кладём криветки обжариваем солим 2 мин и на тарелку
6.кладем кальмары обжариваем 3мин +помидор ещё 3мин +перец +приправы +Горошек 3мин +чеснок 1 зубчик на давилке+рис мешаем все мин 4 +криветки и мидии +бульон и доводим рис до готовности