Девочки,вчера готовила отбивные из куриного филе! В интернете нашла рецепт. Получилось ооочень вкусно,сочно и нежно( к слову,филе не люблю,но эти отбивные зашли на ура). Делюсь рецептом:
Куриное филе
Соль,перец по вкусу
Головка чеснока
Кипячёная теплая вода1л
Яйца
Мука
Панировочные сухари
Режем филе и отбиваем. В тарелке отдельно смешиваем соль и перец по вкусу. Каждый кусок обсыпаем этой смесью и складываем в глубокую тарелку.
В теплую кипячёную воду выдавливаем через чеснокодавку весь чеснок и этим соусом заливаем мясо. Убираем в холодильник мин на 2 часа. Затем берём каждый кусочек обваливаем сначала в муке,потом в яйце,потом в сухарях и жарим до золотистой корочки. Ммм,вкусняха получается.