k.s.e.n.i.a.
Ксю
Поделюсь рецептом вкуснейших кексов, получаются очень нежными и мягкими, ну и крем💣💥
Фуд-блогер из меня от слова криворукий, но фото прикреплю, они вкуснейшие, гарантирую🤗 Тк мешок у меня 1 единственный и он был занят остатками теста пришлось выкладывать крем из пакета в виде какашек🙈 спишем это на первый опыт 😂
Времени я потратила минут 30👌🏾
Себестоимость до 500 р за 20 штук
Мука - 280гр.
Яйца - 2шт.
Сахар - 300гр.(Я бы уменьшила до 200-250)
Сливочное масло - 120гр(не посмотрела и взяла пачку 180, отлично👍).
Молоко - 300мл
Ванилин - 1гр.
Разрыхлитель - 10гр.
Соль - 0.3ч.л.
Получится 12-16 шт.
(Формочки взяла силиконовые на вб Формы "Кекс", набор из 16-и шт. Выручалочка
ссылка )
В первую очередь включаем духовку и оставляем прогреваться до160гр.
Взбиваем сахар/ванилин и размягченное сливочное масло до пышности. Не прекращая взбивать добавляем яйца по одному.(Я забыла про яйца и добавила их в конце, все ок)
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль.
В масляную смесь поочередно всыпаем мучную смесь и молоко, в 3-4 приема, т.е. всыпали немного муки перемешали,потом налили молока,опять перемешали. Так у нас получится однородная масса, без комочков, по консистенции похоже на густую сметану.
Раскладываем тесто по формочкам, заполняя каждую примерно на 2/3. Ставим в духовку и выпекаем около 16 мин. Готовность можно проверить зубочисткой (протыкаем кексик в середине, если шпажками сухая, значит готова вкус)
Пока готовятся кексики делаем крем😋
Творожный сыр (хохланд, филадельфия, виолетте) -340 г (я взяла в голубой упаковке в пятерке 400 грамм 200 руб)
Масло сливочное - 115 г
Сахарная пудра - 100 г (или по вкусу)
Ванильный сахар - 2ч.л.
Приготовление:
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером, добавляем сахарную пудру понемногу. Взбиваем добела (если масло с сахарной пудрой не взбивать отдельно, крем будет иметь жёлтый оттенок). .
Затем добавляем в чашу с маслом холодный творожный сыр понемногу и взбиваем миксером еще минут 5.
Выкладываем.
Мне нравится, когда крем крепкий, поэтому лучше подержать кексы в холодильнике перед чаепитием 🤗
Фуд-блогер из меня от слова криворукий, но фото прикреплю, они вкуснейшие, гарантирую🤗 Тк мешок у меня 1 единственный и он был занят остатками теста пришлось выкладывать крем из пакета в виде какашек🙈 спишем это на первый опыт 😂
Времени я потратила минут 30👌🏾
Себестоимость до 500 р за 20 штук
Мука - 280гр.
Яйца - 2шт.
Сахар - 300гр.(Я бы уменьшила до 200-250)
Сливочное масло - 120гр(не посмотрела и взяла пачку 180, отлично👍).
Молоко - 300мл
Ванилин - 1гр.
Разрыхлитель - 10гр.
Соль - 0.3ч.л.
Получится 12-16 шт.
(Формочки взяла силиконовые на вб Формы "Кекс", набор из 16-и шт. Выручалочка
ссылка )
В первую очередь включаем духовку и оставляем прогреваться до160гр.
Взбиваем сахар/ванилин и размягченное сливочное масло до пышности. Не прекращая взбивать добавляем яйца по одному.(Я забыла про яйца и добавила их в конце, все ок)
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль.
В масляную смесь поочередно всыпаем мучную смесь и молоко, в 3-4 приема, т.е. всыпали немного муки перемешали,потом налили молока,опять перемешали. Так у нас получится однородная масса, без комочков, по консистенции похоже на густую сметану.
Раскладываем тесто по формочкам, заполняя каждую примерно на 2/3. Ставим в духовку и выпекаем около 16 мин. Готовность можно проверить зубочисткой (протыкаем кексик в середине, если шпажками сухая, значит готова вкус)
Пока готовятся кексики делаем крем😋
Творожный сыр (хохланд, филадельфия, виолетте) -340 г (я взяла в голубой упаковке в пятерке 400 грамм 200 руб)
Масло сливочное - 115 г
Сахарная пудра - 100 г (или по вкусу)
Ванильный сахар - 2ч.л.
Приготовление:
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером, добавляем сахарную пудру понемногу. Взбиваем добела (если масло с сахарной пудрой не взбивать отдельно, крем будет иметь жёлтый оттенок). .
Затем добавляем в чашу с маслом холодный творожный сыр понемногу и взбиваем миксером еще минут 5.
Выкладываем.
Мне нравится, когда крем крепкий, поэтому лучше подержать кексы в холодильнике перед чаепитием 🤗
11.03.2019
111
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
Комментарии
designer_kate
Этот крем вкусный и без сливочного масла и калорийность уменьшается))) а в тесто можно тертую морковь добавить и тогда ещё меньше сахара))
11.03.2019 Нравится Ответить
___olga___
Ксюш, а ещё крем можно делать -творожный сыр(хохланд, и все что ты перечислила)
сахарная пудра и сливки 33%, сливки и сыр 1/1 и сахарная пудра по вкусу, всё взбить миксером до плотного крема и через конд.мешок украсить кексы 🤪🤤👍🏻
сахарная пудра и сливки 33%, сливки и сыр 1/1 и сахарная пудра по вкусу, всё взбить миксером до плотного крема и через конд.мешок украсить кексы 🤪🤤👍🏻
11.03.2019 Нравится Ответить
mila2012
@kharlampievak давай. Мы здоровы уже))) остаток насморка у меня, но он долго проходит, сейчас ещё особо ни чем капать нельзя. А так всё 👌 у нас. Аню в сад не поведу, поэтому за справкой не тороплюсь идти)
13.03.2019 Нравится Ответить
k.s.e.n.i.a.
@mila2012 мы тогда на следующей неделе пентаксии вколим и готовы🙌
13.03.2019 Нравится Ответить
Читайте также