Куриные котлеты😋

500-700гр куринного фарша,

2 средние луковицы,

1 яйцо,

4 ст.ложки манки,

1.5 ст.ложки майонеза/сметаны,

Соль/перец/специи по вкусу.

Все ингредиенты кроме манки смешиваем, солим/перчим, в самом конце добавляем манку, хорошо перемешиваем и оставляем мясную массу на 25-30 мин.

Формируем котлеты смочеными в воде руками и жарим на масле до готовности.

Я жарю сперва на сильном огне до золотистой корочки, потом огонь сбавляю на минимум и обжариваю минут 10-12.