galya_leo
Галя·Мама дочки (2 года), беременна (28 нед.)
Мой первый зефир. Не получился. Сохнет уже 16 часов, но внутри рыхлый и чем дольше он стоит, тем влажнее становится. Хотя форму держит вроде. 👍Что-то с сиропом из агара я намудрила похоже. 😌🙈
Может есть у кого то прям проверенный рецепт?
4
Комментарии
Готовлю без термометра, получается. Просмотрите рецепт малинового зефира на кукинг тайм. Скорее всего либо агар плохой (хороший агар не содержит примеси) либо плохо уварили пюре.
Нравится Ответить
Сироп варится до состояния "соплей" грубо говоря...и все гуд