Ну-с, принимайте итог🙈❤️
Тортик на д/р для моего любимого папы❤️
🔴Рецепт
Бисквит:
Яйца-5шт
Сахар-1ст
Мука-1 ст.
(Ингредиенты на 1 бисквит!)
Яйца с сахаром взбить на большой мощности,до пышной белой массы,просеивать в массу муку и одновременно перемешивать лопаткой,лёгкими движениями снизу вверх!Форму смазать маслом сливочным,залить бисквитную массу и выпекать при 180гр.,до сухой шпажки,примерно 30 минут,но все же ориентируйтесь на сухую шпажку.Готовому бисквиту дать немного остыть и в тёплом виде,завернуть в пищ.пленку и убрать в холодильник на сутки,или хотя бы на ночь.
Крем:
Сливки минимум 33%-200мл
Маскарпонэ-500гр(можно и хохланд творожный)
Сахарная пудра -100-120гр
(Для торта,что на фото,я взяла 300 мл сливок,700 гр сыра,230 гр пудры)
❗️Прежде чем начать взбивать крем,убрать в морозильник на минут 10-15 сливки(в идеале,чтоб сливки ночь простояли в холодильнике),венчик от миксера и чашу для взбивани.Так сливки намного лучше взвиваются❗️
Взбить сливки до устойчивых пиков,выключить миксер,добавить сыр,пудру,и взбить до однородности.Убрать крем в холодильник на полчаса-час.
Процесс сборки торта указан на фото❤️
Ньюансики:
Бисквиты обязательно пропитать сиропом❗️У меня остался сироп от замороженной клубники,я разбавила его небольшим количеством воды,можно взять сироп от варенья,так же разбавить его с водой.Можно просто сладкую воду.
Как покроете торт кремом,уберите его на некоторое время в холодильник,если спешите,то в морозильник.Я в морозильник кладу всегда.Как немного окрепнет крем,я выравниваю те места,где на мой взгляд неровно.
Лучший комментарий
Комментарии
Раби скажи пожалуйста на этот торт ты использовала маскарпоне или творожный?и почему у меня после того как вытащу с холодильника смазанный торт он расплывается?😭
@rabi1101 до этого делала по другому рецепту..вчера сделала по твоему и всё нормуль😀😍💕
@isana, отличный,очень вкусный крем,сыр можете использовать маскарпонэ или Холланд творожный
@rabi1101, 💐 хочу сказать Вам огромное спасибо за этот крем в рецепте 💐 он такой нежный и сладкий 😍 очень всем понравился 🧁
Очень красивый тортик 💐
А можно узнать как называются вот тот круг в который вы положили тортик для сборки, лопаточка и на второй фотке которая. ? И где модно их приобрести обычно ?
Спасибо🌸
Для сборки торта,это кольцо,в нем и выпекать можно и торты собирать,лопатку,кольцо и прочие принадлежности можно взять в кондитерских магазинах, «яблочко» на леваневского,юг-снаб на гамидова,всяко-разно на Магомед-гаджиева после ороты этот магазин,и мир кондитера на семендеровском повороте🌸
Ой,только увидела,что вы с Нальчика,думаю,у вас тоже есть такие специализированные магазины
Почему интересно бисквит тяряет свою пышность, когда его уже вытащила. В духовке такой пышный бывает
@sakishka2015, прям сильно оседает?
У меня если оседает,то совсем чуть чуть.
Дверцу от духовки не открываешь во время выпекания?
@rabi1101 в конце только. Могу открыть , проверить, оставить снова на 5 минут и потом вытащить.
Давно не пекла. 1/4 часть оседает
В которой выпекала бисквит - 22 см, а кольцо в котором собирала торт - 20 см
@mama_malyshek, @monika.liwinski, @xx777xx, @aisha_alieva, @abdullaevaa00, @leilakamil2, @tsahaevakam, @amirs.mommy, @s.mk, @amina_umm_ali.asi, @mad_ahm, @happymotherrrr, @shu_homya, @talifa_one, @miss-studentka, @rrayana, @pirmagomedovamarina11, @rukiya55, спасибо красотки❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Каждый раз из-за глазури нервничаю😭у меня на интуитивном уровне уже это 😂😂😂
Как это трогательно 😭🙏❤️
А что за крем ? И каким шоколадом облили торт , очень красиво получилось 😍
Рецепт крема добавила в описание🌷
Шоколад бельгийский Callebaut + сливки,я делаю на глаз все,точные пропорции даже не могу назвать 🤦🏻♀️
@sladkayavata, в сотейнике Топлю шоколад со сливками,до полного растворения шоколада
Страсть – продукт скоропортящийся. И неважно, будете ли вы держать её в морозильнике, доставая время от времени для особых случаев, или, открыв горелки на полную мощь, держать ее в режиме кипения. С годами страсть будет испаряться 😒. Подсластить эту горькую правду могут разве что заверения разных журнальных и книжных «гуру», что страсть можно разжечь снова даже в самых запущенных случаях. Но часто такие советы выглядят очень уж «игрушечными». Мы засучили рукава и решили проверить на практике, ка...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?
Чизкейк🍰который получится у каждой❤️
🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼
Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.
Все остальные ингредиенты с...
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовила невероятно вкусное мороженое пломбир 😍 выходит намного дешевле и вкуснее покупного!! Уже второй день с дочкой не можем им наесться 😆
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:
150 Гр сахара
150 мл молока
3 яич.желтка
500 мл сливок 33-35%
Ванилин по вкусу
Все элементарно просто:
Смешать желтки с сахаром. Хорошенько взбить блендером до пены.
После ставим на плиту, помешиваем, добавляем молоко. Снимаем с плиты когда Сахар растворится.
Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки до густых пиков, пока взбиваем сливки -на...
Как быстро приготовить торт для ленивых?
Торт для ленивых, муж сделал минут за 10 наверное все про все. Обычное печенье вымочил в кофе. Сметану смешал с варёной сгущёнкой. В форму сначала печенье вымоченное, потом слой крема, снова печенье, крем, где то там слой банана ещё, ну и так слоями пока не кончились печеньки и крем и в холодильник. Вкусный, сочный, мягкий получился.
А что за крем ? И каким шоколадом облили торт , очень красиво получилось 😍