momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
Ну-с, принимайте итог🙈❤️ Тортик

Ну-с, принимайте итог🙈❤️
Тортик на д/р для моего любимого папы❤️

🔴Рецепт
Бисквит:
Яйца-5шт
Сахар-1ст
Мука-1 ст.
(Ингредиенты на 1 бисквит!)
Яйца с сахаром взбить на большой мощности,до пышной белой массы,просеивать в массу муку и одновременно перемешивать лопаткой,лёгкими движениями снизу вверх!Форму смазать маслом сливочным,залить бисквитную массу и выпекать при 180гр.,до сухой шпажки,примерно 30 минут,но все же ориентируйтесь на сухую шпажку.Готовому бисквиту дать немного остыть и в тёплом виде,завернуть в пищ.пленку и убрать в холодильник на сутки,или хотя бы на ночь.

Крем:
Сливки минимум 33%-200мл
Маскарпонэ-500гр(можно и хохланд творожный)
Сахарная пудра -100-120гр
(Для торта,что на фото,я взяла 300 мл сливок,700 гр сыра,230 гр пудры)
❗️Прежде чем начать взбивать крем,убрать в морозильник на минут 10-15 сливки(в идеале,чтоб сливки ночь простояли в холодильнике),венчик от миксера и чашу для взбивани.Так сливки намного лучше взвиваются❗️
Взбить сливки до устойчивых пиков,выключить миксер,добавить сыр,пудру,и взбить до однородности.Убрать крем в холодильник на полчаса-час.
Процесс сборки торта указан на фото❤️
Ньюансики:
Бисквиты обязательно пропитать сиропом❗️У меня остался сироп от замороженной клубники,я разбавила его небольшим количеством воды,можно взять сироп от варенья,так же разбавить его с водой.Можно просто сладкую воду.
Как покроете торт кремом,уберите его на некоторое время в холодильник,если спешите,то в морозильник.Я в морозильник кладу всегда.Как немного окрепнет крем,я выравниваю те места,где на мой взгляд неровно.

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Можно узнать что за крем?

— Я чуть позже напишу рецепт крема😘сейчас меня ждёт гора посуды 🤦🏻‍♀️

— @rabi1101 буду ждать

— Добавила рецепт в описание 🌷

— Машаллах Повезло Папе с такой дочечкой ♥️😭

— Какая молодец 👏.

— Какая молодец😻🥰

— Прелесть🔥

— Что за красота😍😍😍

— Ммммм какая молодец 🌹

— Какая молодец!😍😍😍

— Как аппетитно 😍😍😍

— Как вы это делаете? 😭

— Очень вкусно выглядит

— Как красиво, машаАллах. Золотые ручки 👍😍

— А что за крем ? И каким шоколадом облили торт , очень красиво получилось 😍

— Рецепт крема добавила в описание🌷 Шоколад бельгийский Callebaut + сливки,я делаю на глаз все,точные пропорции даже не могу назвать 🤦🏻‍♀️

— @rabi1101, а как вы их топите?

— @sladkayavata, в сотейнике Топлю шоколад со сливками,до полного растворения шоколада

— Шик 💕

— Молодец ❤️

— Шикарно ❣️

— Мммм😋😋😋😋

— Как это трогательно 😭🙏❤️

— шикарный торт

— это называется руки растут с того места

— просто как сделать чтобы эта глазурь вот так красиво стекала

— Каждый раз из-за глазури нервничаю😭у меня на интуитивном уровне уже это 😂😂😂

— @mama_malyshek, @monika.liwinski, @xx777xx, @aisha_alieva, @abdullaevaa00, @leilakamil2, @tsahaevakam, @amirs.mommy, @s.mk, @amina_umm_ali.asi, @mad_ahm, @happymotherrrr, @shu_homya, @talifa_one, @miss-studentka, @rrayana, @pirmagomedovamarina11, @rukiya55, спасибо красотки❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

— Никогда в мирижизни не удаляйте этот пост пожалуйста 😘

— Не удалю 😘

— @mama_hadi, @i.sadiya, 😘😘

— А форма какого диаметра?

— В которой выпекала бисквит - 22 см, а кольцо в котором собирала торт - 20 см

— Не удаляйте пост❤️

— @sakishka2015,

— Почему интересно бисквит тяряет свою пышность, когда его уже вытащила. В духовке такой пышный бывает

— @sakishka2015, прям сильно оседает? У меня если оседает,то совсем чуть чуть. Дверцу от духовки не открываешь во время выпекания?

— @rabi1101 в конце только. Могу открыть , проверить, оставить снова на 5 минут и потом вытащить. Давно не пекла. 1/4 часть оседает

— @gatsaeva95

— @diana5350,

— @elmira.11145shah,

— @patimkaa_

— @khadik17

— Очень красивый тортик 💐 А можно узнать как называются вот тот круг в который вы положили тортик для сборки, лопаточка и на второй фотке которая. ? И где модно их приобрести обычно ?

— Спасибо🌸 Для сборки торта,это кольцо,в нем и выпекать можно и торты собирать,лопатку,кольцо и прочие принадлежности можно взять в кондитерских магазинах, «яблочко» на леваневского,юг-снаб на гамидова,всяко-разно на Магомед-гаджиева после ороты этот магазин,и мир кондитера на семендеровском повороте🌸

— Ой,только увидела,что вы с Нальчика,думаю,у вас тоже есть такие специализированные магазины

— @rabi1101, спасибо большое ☺️ найду обязательно

— @isana,

— @isana, отличный,очень вкусный крем,сыр можете использовать маскарпонэ или Холланд творожный

— @rabi1101, 💐 хочу сказать Вам огромное спасибо за этот крем в рецепте 💐 он такой нежный и сладкий 😍 очень всем понравился 🧁

— @isana,очень рада,что понравился❤️

— Я вообще без понятия 🤦🏻‍♀️