Как провести лучший день у плиты с семьей?

@navrik @alizeya Лаптики

Мука (много, кг 2 уйдёт, или около того)

Муки должно быть с запасом

Кефир (смотря сколько хотите сделать)

Можно брать пол литра, можно литр

2 яйца в тесто

4 ст л подсолнечного масла в тесто

Соль по вкусу в тесто

Для начинки отварной картофель, жареный лук. Можно зелень, если есть

Отвариваем картофель, разминаем в пюре без добавления молока. Добавляем обжаренный лук, оставляем остывать. Замешиваем тесто. Муки добавляем столько, чтобы тесто не прилипало к рукам. Замесили, накрыли полотенечком, поставили в холодильник.

Через полчаса разрезаем тесто на 4 части (если брали литр кефира) или на 2 (если брали пол литра на тесто). Берём одну часть, делим ещё пополам. Из каждого кусочка делаем колбаску и делим на 7-9 частей каждую. Все кусочки присыпаем мукой, чтобы не липли к рукам и было удобно работать. Чуть раскатываем кусочек теста, добавляем ложку картофеля, защипываем, раскатываем. Лаптик должен быть примерно с ладошку или чуть больше. Раскатывать желательно как можно тоньше, потом будут вкуснее :)

Обжаривать с двух сторон в масле, накалывая вилкой.

Приятного аппетита!

С литра кефира получится около 50-60 таких лаптиков)

Вроде бы понятно все написала, если что, спрашивайте 😉

И я хочу. Даже не слышала про такое

Я хочу!