ivindra
Даша
Вчера к нам приезжала моя мама в гости, готовили лаптики 😍
Моё любимое блюдо детства, помню, раньше я их готовила с бабушкой. Она делала начинку и замешивала тесто, начиняла и раскатывала эти пирожки, а я жарила. И моя работа мне казалась самой важной 😃
Вчера мне помогали мама и моя доченька ☺️ так что вчера у меня был самый лучший день - 8 марта, половину из которого я провела у плиты. Но вечером я была не уставшей, а довольной и счастливой, как 🐘
Если кто захочет рецепт, пишите, расскажу 😄 #ужинсегодня
Моё любимое блюдо детства, помню, раньше я их готовила с бабушкой. Она делала начинку и замешивала тесто, начиняла и раскатывала эти пирожки, а я жарила. И моя работа мне казалась самой важной 😃
Вчера мне помогали мама и моя доченька ☺️ так что вчера у меня был самый лучший день - 8 марта, половину из которого я провела у плиты. Но вечером я была не уставшей, а довольной и счастливой, как 🐘
Если кто захочет рецепт, пишите, расскажу 😄 #ужинсегодня
5.1 лет
19
Лучший комментарий
@navrik @alizeya Лаптики
Мука (много, кг 2 уйдёт, или около того)
Муки должно быть с запасом
Кефир (смотря сколько хотите сделать)
Можно брать пол литра, можно литр
2 яйца в тесто
4 ст л подсолнечного масла в тесто
Соль по вкусу в тесто
Для начинки отварной картофель, жареный лук. Можно зелень, если есть
Отвариваем картофель, разминаем в пюре без добавления молока. Добавляем обжаренный лук, оставляем остывать. Замешиваем тесто. Муки добавляем столько, чтобы тесто не прилипало к рукам. Замесили, накрыли полотенечком, поставили в холодильник.
Через полчаса разрезаем тесто на 4 части (если брали литр кефира) или на 2 (если брали пол литра на тесто). Берём одну часть, делим ещё пополам. Из каждого кусочка делаем колбаску и делим на 7-9 частей каждую. Все кусочки присыпаем мукой, чтобы не липли к рукам и было удобно работать. Чуть раскатываем кусочек теста, добавляем ложку картофеля, защипываем, раскатываем. Лаптик должен быть примерно с ладошку или чуть больше. Раскатывать желательно как можно тоньше, потом будут вкуснее :)
Обжаривать с двух сторон в масле, накалывая вилкой.
Приятного аппетита!
С литра кефира получится около 50-60 таких лаптиков)
Вроде бы понятно все написала, если что, спрашивайте 😉
Комментарии
@navrik @alizeya Лаптики
Мука (много, кг 2 уйдёт, или около того)
Муки должно быть с запасом
Кефир (смотря сколько хотите сделать)
Можно брать пол литра, можно литр
2 яйца в тесто
4 ст л подсолнечного масла в тесто
Соль по вкусу в тесто
Для начинки отварной картофель, жареный лук. Можно зелень, если есть
Отвариваем картофель, разминаем в пюре без добавления молока. Добавляем обжаренный лук, оставляем остывать. Замешиваем тесто. Муки добавляем столько, чтобы тесто не прилипало к рукам. Замесили, накрыли полотенечком, поставили в холодильник.
Через полчаса разрезаем тесто на 4 части (если брали литр кефира) или на 2 (если брали пол литра на тесто). Берём одну часть, делим ещё пополам. Из каждого кусочка делаем колбаску и делим на 7-9 частей каждую. Все кусочки присыпаем мукой, чтобы не липли к рукам и было удобно работать. Чуть раскатываем кусочек теста, добавляем ложку картофеля, защипываем, раскатываем. Лаптик должен быть примерно с ладошку или чуть больше. Раскатывать желательно как можно тоньше, потом будут вкуснее :)
Обжаривать с двух сторон в масле, накалывая вилкой.
Приятного аппетита!
С литра кефира получится около 50-60 таких лаптиков)
Вроде бы понятно все написала, если что, спрашивайте 😉
@navrik не за что 😏😃
А на пол литра кефира - одно яйцо?
@sosylka да, одного будет достаточно)
И я хочу. Даже не слышала про такое
Я хочу!