Хочу сделать тефтели, но у меня они все время распадаются. Ни один рецепт что я пробовала с предварительной обжаркой и без не помогают🙈кто знает пропорции, поделитесь, бесит что вместо тефтель получается каша🙄
Приготовила ребенку сегодня тефтели на пару,яблоко запекла,и супчик сварила. Вобщем тефтели сожрали,хоть я их и пыталась спрятать,яблоко сьели половину,бля...уже не в первый раз,свекровь готовить не хочет и вечно сьедают еду ребенка. Вобщем вот в чем вопрос,если я куплю маленький холодильник чем мне это обосновать. Человек очень наглый и тяжелый,не понимает вобще ничего.
А сегодня на ифтар у меня тефтели с картошкой😋
Какие мясные блюда кроме котлет и тефтель у вас дети очень любят?
юля·
Не когда не соблюдала не какие пропорции . Добавляю яццо
Аня··
Мама дочки (2 года)
Я думала мало ли риса много или мало или ещё что😅
Юля·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Всегда на глаз делаю, яйцо на мясной фарш (не птица) кладу из расчета 1 яйцо грамм на 400 фарша
Eleniel·
Мама сына (1 год)
Намоллтила тут фарша, добавила лук и хлеба совсем чуть чуть - ниже не распадается
Анастасия·
Мама сына (3 года)
Полкило фарша, я с куриным делаю, луковица (В блендере перетираю, можно на терке), рис сырой ок 80 г, яйцо. Дальше слепить и готовить или морозить.
Готовка:
В духовке, выложить в форму, поставить в духовку, чтобы схватились. Соус : сметана ок 200 г, туда неполную ложку муки, добавить горячей воды. Залить тефтели, чтобы их почти покрыло, закрыть фольгой и в духовку около часа. Все то же самое можно в мультиварке на тушении ОК 40 мин- часа
Фарш обязательно отбить
Мария Паниткова·
Фарш, рис, яйца для скрепления. Иногда чуть манки для пышности. Обваливаю в муке. Мука тоже крепит. И в духовку
Марианна·
Мама сына (3 года)
Рецепт моей мамы, всегда идеальные:
Фарш, недоваренный рис, яйцо, слегка обжаренный лук и морковь в очень мелкую терку, соль, специи - перемешать. Сформировать шарики и обвалять в муке. В кипящую воду закинуть шарики, как всплывают перекладывать в сковородку и немного обжарить (можно не жарить, если надо более диетические, так просто вкуснее), сверху засыпать луком и морковью в крупную терку, добавить немного воды иди бульона в котором варились ёжики, можно в воде развести 1-2 ложки томатной пасты, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне.