Вы когда-нибудь готовили столь потрясающе пышный омлет? 💖
Омлет «Пуляр» , рецепт честно выужен из интернета и модернизирован по моим вкусовым предпочтениям!
Понравится и взрослым и детям своей нежностью и вкусом .
Нам понадобится:
🥚 3 яйца
🥛 молоко 5 ст.л.
🍴колбаса
🧂соль, прованские травы, чеснок по вкусу
🍃мощщщщный миксер
✅ Отделяем белки от желтков
Нарезаем колбаску и отправляем ее на сковородку румяниться, тем временем взбиваем желтки с молоком и специями.
✅Как только колбаса подрумянилась, заливаем ее желтками, накрываем крышкой и даём возможность застыть.
Тем временем занимаемся белками - взбиваем их с солью до состояния устойчивых пиков, густой белковой массы.
✅Лопаткой выкладываем поверх желтков наши белки и разравниваем. В интернете пишут, что крышкой закрывать нельзя, но, ничего криминального не случилось, оттого, что я прикрыла эту всю красоту крышкой, так как логически подумав, я поняла, что толстенная масса белков попросту не пропечётся!
✅Ставим на медленный огонь и идём наливать себе ☕️ кофе или чай 🙌
✅Готовность проверяем лопаткой - если продавливается и пузырьки лопаются - не готово. Если масса приобрела упругость и форму - можно приступать к трапезе.
Готовый омлет разрезаем пополам , кладём одна половинка на другую и подаём.
Даже остыв, он держит пышную форму и прекрасен на вкус.
🍴Приятного аппетита ! 🍴
#рецептыsova
Комментарии
Как приготовить идеальный омлет Пуляр?
На Завтрак омлет Пуляр 😻
А чем обычно вы завтракаете ?
Как готовить
Я взяла 3 яйца ,отделяем белки от желтков,солим желтки перемешиваем и на сковороду,белки взбиваем до пышной пены и отправляем сверху на желтки и закрываем крышкой,3-4 мин и готово
Девушки, доброе утро! Не по теме вопрос...как вы делаете чтобы омлет был пышным? Все испробовала...и взбивала и мука и крышку не поднимают... может есть какой-то другой секрет?
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовила невероятно вкусное мороженое пломбир 😍 выходит намного дешевле и вкуснее покупного!! Уже второй день с дочкой не можем им наесться 😆
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:
150 Гр сахара
150 мл молока
3 яич.желтка
500 мл сливок 33-35%
Ванилин по вкусу
Все элементарно просто:
Смешать желтки с сахаром. Хорошенько взбить блендером до пены.
После ставим на плиту, помешиваем, добавляем молоко. Снимаем с плиты когда Сахар растворится.
Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки до густых пиков, пока взбиваем сливки -на...
ТИРАМИСУ ☕️🤤
Рецепт семейный, прямиком из Рима ☝🏻готовлю по нему уже много лет, спасибо за него @vikainlove 😊😘
Рецепт ✔️
Все очень просто! (Других у меня нет 😂)))
✅6 желтков взбиваем с 100гр сахара, добавляем 500гр маскарпоне, ✅отдельно взбиваем 6 белков до пиков и аккуратно добавляем к массе с желтками. Можно добавить ещё немного коньяка для пикантности 👌🏻😊 ✅покрываем дно формы получившимся кремом🍥 и одним слоем выкладываем печенье савоярди🍪 (400гр), перед этим окуная каждое с двух сторон в холодн...
Как приготовить идеальную творожную запеканку?
Наконец таки я нашла ту самую творожную запеканку,воздушную,нежную и мега вкусную 🤗
Творог(лучше рыночный на развес)1 кг в идеале 18 %,но и 9%по мне тоже вкусно
Сметана 250 грамм(так же беру рыночную)
3 яйца
Сахар
Манка 4 ст ложки
По желанию ванильный сахар или ванилин,изюм
Белки отделяем от желтков (желтки идут к творогу)
Взбиваем белки с сахаром 4 ст.ложки,взбиваем долго,минут 10 и оставляем в сторону,смешивать потом с творогом
Творог ,желтки смешиваем со сметаной, и миксером мешаем,что б ...
Готовила однажды. Совершенно не понравился, выбросила.