Как приготовить лучшее тесто для пиццы?

Лучшее тесто для пиццы!!!
Энди Шеф, Алекс и Милана(на ютуб): рецепты теста одинаковые только пекла по методике Миланы)))
Соус:
Домашний томатный сок(можно заменить на томаты в собственном соку из магазина)+орегано+чеснок

Тесто
1 кг муки
1 уп. дрожжей сухих(11гр)
Соль столовая ложка с горкой
Масло оливковое 50 мл
Чайная ложка сахара(этого нет в рецепте, но так вкусней)
550 мл холодной воды