Хрустящие и сочные чебуреки.

«Побалуйте себя маленькой кулинарной радостью»

Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 550гр

Кипяток – 300мл

Раст.масло – 3ст.л.

Водка – 2ст.л.

Сахар – 1ст.л.

Соль – 1ч.л.

Начинка:

Фарш свиноговяжий – 500гр

Лук – 350гр

Молоко – 100мл

Чеснок – 1зубчик

Петрушка

Соль/перец

Приготовление:

Муку просеять. Воду закипятить.

К муке добавить соль, сахар, кипяток, масло и водку.

Замесить сначала ложкой, затем руками.

Тесто должно быть упругим, если мало муки вмешиваем еще.

Кладем тесто в пакет и в холодильник на 30мин.

Тем временем, нарезаем мелко лук, чеснок и зелень.

Вмешиваем в фарш, добавляя соль и перец по вкусу.

Влить молоко, перемешать и оставить до готовности теста.

Когда прошло время, делим тесто на равные части и лепим чебуреки.

Жарим с двух сторон на среднем огне, но в раскаленном масле, до золотистого цвета.

P.S. водка сделает ваши чебуреки хрустящими, а молоко сочными. На один чебурек у меня ушло 50гр теста и 50гр фарша.

Приятного аппетита.

#рецепты #кухня #smallwomansjoys #чебуреки #тесто #мясо #семейныйрецепт