Тесто делается, как на пельмени. Начинка : фарш, лук мелко нарезанный, картошка кубиками( заранее отварила) , зелень , специи( перец черный, соль, зира) .Свернуть рулетом. Готовить в мантоварке, или пароварке 40-50 мин.