angelok80
Лилия
Азу - традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса, тушёных с овощами в остром соусе👌
Рецептов приготовления огромное количество, но в нашей семье этот самый любимый 😊
Ловите!
- говядина мякоть 600гр.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Соленые огурцы 3 шт. (небольших).
- Томатная паста 2ст.ложки
- Соль, перец по вкусу.
Для маринада:
- горчица зёрнами 1-2ст.ложки
- Соевый соус 2ст.ложки
- Хмели Сунели 1ч.ложка
- Масло оливковое 1ст.ложка.
Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить горчицу, соевый соус, хмели сунели, оливковое масло. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 1 час.
Овощи почистить.Репчатый лук нарезать мелким кубиком, чеснок мелкими кусочками,соленые огурцы крупной соломкой или кругляшками.
Мясо быстро обжарить на сильном огне и переложить в кастрюлю. Я готовлю в глубокой сковороде и никуда не перекладываю)
На отдельной сковороде обжарить лук, чеснок 5 мин, добавить огурцы, томатную пасту, долить немного воды, поперчить. Хорошо перемешать и потушить ещё минут 5-7.
Залить мясо получившимся соусом, влить кипяченой воды до середины.
Тушить под крышкой до готовности. Время зависит от мяса. Я обычно тушу 1,5часа и оно просто ТАЕТ во рту,отвечаю!👌😀
Подавать с рубленой зеленью и любимым гарниром.
Очень вкусно с картофельным пюре 🔥
#улилувкусноибыстро
Рецептов приготовления огромное количество, но в нашей семье этот самый любимый 😊
Ловите!
- говядина мякоть 600гр.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Соленые огурцы 3 шт. (небольших).
- Томатная паста 2ст.ложки
- Соль, перец по вкусу.
Для маринада:
- горчица зёрнами 1-2ст.ложки
- Соевый соус 2ст.ложки
- Хмели Сунели 1ч.ложка
- Масло оливковое 1ст.ложка.
Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить горчицу, соевый соус, хмели сунели, оливковое масло. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 1 час.
Овощи почистить.Репчатый лук нарезать мелким кубиком, чеснок мелкими кусочками,соленые огурцы крупной соломкой или кругляшками.
Мясо быстро обжарить на сильном огне и переложить в кастрюлю. Я готовлю в глубокой сковороде и никуда не перекладываю)
На отдельной сковороде обжарить лук, чеснок 5 мин, добавить огурцы, томатную пасту, долить немного воды, поперчить. Хорошо перемешать и потушить ещё минут 5-7.
Залить мясо получившимся соусом, влить кипяченой воды до середины.
Тушить под крышкой до готовности. Время зависит от мяса. Я обычно тушу 1,5часа и оно просто ТАЕТ во рту,отвечаю!👌😀
Подавать с рубленой зеленью и любимым гарниром.
Очень вкусно с картофельным пюре 🔥
#улилувкусноибыстро
5.1 лет
81 20
Лучший комментарий
Сначала я в контакте понравившиеся Рецепты себе сохраняла, теперь тут начала...)
Комментарии
Сначала я в контакте понравившиеся Рецепты себе сохраняла, теперь тут начала...)
Блин, как же я вас люблю!! Это я про девчонок, которые хорошо готовят и по чьим рецептам я очень удачно повторюшничаю 😊😊😊😘😘😘 Сохранила рецепт. Завтра приготовлю.
☺️☺️☺️
Большое спасибо, голову сломала, что завтра приготовить)
На здоровье!
Это очень вкусно 😊
Как раз меню на следующую неделю составляю))) Спасибо большое за наше меню на понедельник и вторник 🌷
Рада помочь 😊
По хештегу ещё больше #улилувкусноибыстро
@angelok80 Спасибо))) Почерпну идей)))
То что мне нужно и искать не пришлось
😆😆😆
Вот много чего пробовала, а именно азу никогда 😁 при чём даже в самом Татарстане
@angelok80 надо сходить на рынок за мясом! Уже хочется с пюре
@sp4ann, и мясо режьте поперёк волокон 👌
@angelok80 спасибо, да этот секретик давно знаю 😀
У тебя чугун на индукционке?
@axromeeva, сковородка глубокая чугунная, да. Не казан, увы. Мечтаю о нем, но хороший очень дорого стоит, а на 8 марта я че та не хочу такой подарок😂
@angelok80, аналогично)))) казан это прям сказка) плооооов
@axromeeva, даааа
Слюньки побежалииити
Муж только что две порции умял с пюрешкой🙃
Обожаю такие мешанки. Спасибо
Пожалуйста 😉
Огонь!
Нежнейшее мясо😍
@angelok80 попробую)
Спасибо🌸😉
На здоровье! 😊
@sanyafm99, @marimelek, написала😊
Дааааа
Очень ннннннада