Для тех кто любит творожный сыр хохланд или альметте,хочу поделится своим любимым рецептом.

Берете пачку 1л. Кефира 1-1,5%,натурального☝️У меня Эмиль.Замораживаете его на ночь,утром замороженную массу выкладываете на сито или марлю,и даете стечь сыворотки.(если кефир большей жирности можно так делать творог,а если почти обезжиренный,то делаем творожный сыр и без всяких ешек и добавок как в магазинных.)

Как сыворотка стечет,перемешиваем хорошо и солим по вкусу.У сыра будет немного кисловатый привкус,но далее берем пару ломтиков сырокопченой колбасы или сосиски(мне нравится брать Папа Может) мелко мелко нарезаем,перемешиваем с сыром и оставляем на ночь.За ночь сыр становится еще вкуснее и наполняется сливочно колбасным вкусном😋😋😋