kuz_kseniya
Ксения
Когда все ,что ты хочешь поесть - это грибной суп ! Встаёшь и идёшь готовить )))
И не важно что сейчас 23:30)))
Он шикарен ,его стоило ждать все это время)
И не важно что сейчас 23:30)))
Он шикарен ,его стоило ждать все это время)
5.1 лет
13
Лучший комментарий
Мне муж сказал, что есть один несомненный плюс моего состояния - я теперь всегда знаю, что хочу))) очень четкие всегда запросы, и нет всяких просьб типа "купи чего-нибудь вкусненького")
Комментарии
Мне муж сказал, что есть один несомненный плюс моего состояния - я теперь всегда знаю, что хочу))) очень четкие всегда запросы, и нет всяких просьб типа "купи чего-нибудь вкусненького")
Это точно )))) он верно подметил
@kuz_kseniya и в кафе/ресторан теперь иду сразу с четким запросом))) не то что прийти, читать меню, выбирать... Я теперь сразу иду за определенным блюдом 😀
🍴КЛАССИЧЕСКИЕ БЕЛЯШИ
Рецепт отличный! Беляшики получаются мягкимим, пышными и сочными!👍
📗ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука — 3-3,5 ст.
● Вода — 1 ст.
● Растительное масло — 3 ст. л. (в тесто)
● Соль — 0,5 ч. л. (в тесто)
● Свежие дрожжи — 20 г
● Свинина — 250 г (жирная)
● Говядина — 250 г
● Лук — 2 шт. (средних)
● Вода — 100 мл (в фарш)
● Соль, перец черный молотый — по вкусу (в фарш)
● Рафинированное масло — 1 ст. (для жарки)
📗ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте продукты для беляшей. Жирный кусочек свинины и кусочек говядины перекрутите на мясорубке с крупной решеткой. Лука понадобится одна огромная или две средних. Приступим!
2. В теплой воде растворите соль и свежие дрожжи. Чтобы дрожжи быстрее "заиграли", можно добавить пару щепоток сахара.
3. Влейте растительное масло, всыпьте муку и замесите мягкое и пластичное тесто.
4. Накройте его салфеткой и уберите в теплое место на 1 час.
5. Пока тесто подходит, нужно сделать фарш для беляшей. Очистите лук, порежьте его максимально мелко. К мясному фаршу добавьте лук, соль, перец черный молотый и холодную воду. Хорошо перемешайте фарш.
6. В конце перемешивания "выбейте" фарш (поднимайте и бросайте его в миску несколько раз), тогда он будет однородным и сочным.
7. Спустя час осадите тесто руками, разделите на небольшие шарики размером чуть больше грецкого ореха. Муку не нужно использовать, смажьте стол маслом, чтобы не тесто не прилипало. Приступаем к лепке. Шарик теста пальцами расплющите по столу.
8. Положите столовую ложку фарша.
9. Одной рукой возьмите край теста, а другой подавайте тесто и прищипывайте его с краю, так двигайтесь по кругу. В итоге у вас получится по центру отверстие, а по периметру — складочки.
10. Хорошо разогрейте масло, убавьте огонь до минимального. Выкладывайте беляши отверстием вниз и жарьте долго до румяного цвета.
11. Переверните беляши и обжарьте.
Спасибо
А я сейчас беляши пеку на 23 февраля вместо подарка 😆
Ого ) от них я бы не отказалась тоже )) я для себя делаю ,эти гормоны с ума сводят... Есть возможность заказать все ,что душе угодно...но нет именно этот суп ,именно с этими грибами ))
А как делаются беляши ?)
У меня такое было с жареной картошкой 😂👍
)))))))