Мой рецепт котлеток сочных пышных:
Говядина 🥩 фарш
Лук через блендер ,батон 2 ломтика замочные в молоке и через блендер ,соль перец ,желтки кидаем в фарш , белки миксером сбиваем и кидаем в фарш , формируем котлетки обмакиваем сухариками полированными жарим с двух сторон на среднем огне по мин 3. За сбитых белков получаются пышные сочные 👌🤣