Доброго всем вечера!

НИЗКИЙ ГЕМОГЛОБИН. Некоторые, услышав о пониженном гемоглобине, бегут пить гранатовый сок и покупать препараты с железом. Однако давайте разберемся, что значит этот самый низкий гемоглобин.

✔️ Пониженным считается уровень гемоглобина равный 110г/л. Низкий гемоглобин - это прежде всего симптом и может проявляется в случае различных заболеваний. Поэтому получив результаты анализов, необходимо установить причину пониженного гемоглобина.

✔️Что такое гемоглобин?

Это железосодержащий белок животного происхождения, входящий в состав красных кровяных телец (эритроцитов), который транспортирует кислород по кровяному руслу к клеткам. Причины его снижения могут быть самые разные - от нарушения структуры эритроцитов до генетических нарушений синтеза белковой структуры.

✔️ Общепринятое лечение пониженного гемоглобина гранатовым соком, яблоками и препаратами относится к его причине в пониженном железе в организме - железодефицитной анемии. Именно железо необходимо для правильной функции гемоглобина.

Как же корректировать питание в случае железодефицитной анемии?

▪️Мясо - наш организм лучше всего усваивает железо именно из подобных молекул животного происхождения. Лучшие виды - это говядина, баранина, куриное мясо и рыба.

▪️Остальные рекомендуемые продукты типа гранатового сока, яблок и зелени прежде всего являются источником витамина С, который помогает усваивать железо из пищи. Поэтому основным источником железа их считать нельзя!

▪️Будьте также внимательны в выборе добавок и витаминов с железом. Необходимо приобретать те, в которых железо имеет хелатную форму!

ЧТО ТАКОЕ ХЕЛАТНАЯ ФОРМА ЭЛЕМЕНТА? Хелатная форма минерала — это ионы минерала в соединении с аминокислотами. Слово «хелат» произошло от греческого “chele”, что означает – клешня, и представляет собой соединения похожие в миниатюре, на клешни краба держащие минерал.  Например, широко известный гемоглобин является хелатной формой железа.

Тонкий кишечник, где происходит основной процесс усвоения минералов, способен усваивать отдельные ионы минералов только при соединении их с аминокислотами, такой вид связи и называется – хелатной.

Так или иначе, прежде чем быть усвоенным, минерал должен объединиться с транспортирующим веществом, которым является аминокислота. Происходит это совершенно натурально и является ежедневной нормой в процессах питания, как у человека, так и у животных. Процесс хелатирования, делает минералы биодоступными для использования организмом.

Без необходимого количества аминокислот в пище, хелаты не могут быть образованы, а значит и минералы, не могут быть усвоены.

Для того, чтобы процесс хеляции проходил успешно, требуется адекватное соотношение количества свободных минералов и аминокислот, которые должны поступать с пищей. Процесс усвоения хелатных минералов может осуществляется как в зоне транспортировки аминокислот, так и в зоне усвоения минералов. Также, хелатная форма соединений способна проникать через стенку матки беременных и питать развивающегося ребенка.

Минералы в хелатной форме не требуют дополнительных превращений в организме, т.к они являются готовыми к использованию и транспортировкиклетками эпителия тонкой кишки, где происходит основной процесс усвоения.

Кроме этого, благодаря нормальному уровню кислотности хелатов, они не влияют на уровень желудочной кислотности, чего не происходит во время потребления неорганических минералов, которые ощелачивают кислотную среду желудка после приёма внутрь, это может вызвать вздутие живота и затруднение усвоения полезных веществ в области кишечника. Не происходит и отложения нерастворимых осадков на стенки кишечника.

ВЫВОДЫ

Для высокой биодоступности, хелаты должны быть растворимы в щелочной среде тонкого кишечника, а для этого, необходимым условием является прочная связь с аминокислотой. Это обеспечивает доставку ионов минерала и защищает от агрессивной среды желудка. Таким образом, процесс хелирования является важнейшим фактором успешной доставки минералов в организм, витамино-минеральные препараты, содержащие хелатные формы микроэлементов — наиболее эффективны.

Дополнительный приём хелатных форм минералов, способен гарантировать удовлетворение потребностей организма в  микроэлементах и их полное усвоение.