Паста карбонара 👍🔥
На две персоны вам понадобится:
- паста из твёрдых сортов пшеницы 200 грамм (мы покупаем итальянскую)
- примерно 7 ломтиков бекона
- желток
- 150 мл сливок, я использовала 20%
- около 100 грамм сыра

Отвариваем макароны, на сковородку режем бекон и обжариваем в течении 3-4 минут, без масла. Делаем соус, смешиваем сливки,желток и сыр. В бекон добавляем макароны, обжариваем вместе ещё примерно минутку, далее выливаем соус и быстро все мешаем. Выключаем плиту, продолжаем интенсивно перемешивать. Соус загустел, можно подавать к столу🤗