Пирог насыпной яблочный
Ингредиенты
Мука пшеничная (для сухой смеси) — 1 стак.
Крупа манная (для сухой смеси) — 1 стак.
Сахар (для сухой смеси) — 1 стак
.Разрыхлитель теста (для сухой смеси) — 1,5-2 ч. л.
Ванильный сахар (для сухой смеси) — 1 ч. л.
Яблоко (сочные) — 3-4 шт(зависит от размера)
Масло сливочное — 150 г(у меня уходит упаковка 200г.)
Корица (молотая, по вкусу)
Готовим сухую смесь - тщательно смешиваем все ингредиенты(всё кроме яблок и масла)
Трём яблочки
На смазанный противень распределяем равномерно сначала сухую смесь
Затем яблоки (я их немного отжимала)
Затем опять смесь,
таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь)у меня получилось три слоя сухой смеси и два яблочной
Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло.
Выпекать при температуре ~180°C ~40-45 минут.(иногда больше, в зависимости от духовки)
За 5-7 минут до готовности посыпать пирог сахарной пудрой и снова поставить в духовку, чтобы поверхность пирога закарамелизовалась.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки.
Пирог получился с хрустящей корочкой карамели снаружи...
и, довольно-таки, влажный и сочный внутри...