Черничный пирог 💕
Любимый пирог мужа 😍
Делаю его и с другими ягодами (брусника, вишня, ягодное ассорти)

Тесто:
3 стакана муки
2/3 стакана растительного масла
0,5 стакана сахара
2 яйца
1 ч.ложка соды (погасить лимонным соком или уксусом)

Начинка:
Ягоды (примерно 500 гр.)
Кукурузный крахмал - 1-2 ст. ложки
Сахар

Приготовление:
1. Смешать муку с маслом
2. Добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Тесто получается рассыпчатое.
3. Для начинки ягоду (можно замороженную) с сахаром (по вкусу) поставить в сотейнике на плиту на средний огонь. Постоянно помешивать.
4. Когда ягода разморозится и пустит сок, добавить 1-2 столовые ложки крахмала (в зависимости от количества ягод). Варить до загустения (после закипания 2-3 минуты помешивая).
5. Тесто выложить в форму, примерно 2/3 (треть теста оставить для крошки сверху), сформировать небольшие бортики, чтобы начинка не вытекла.
6. Выложить ягодную начинку.
7. Оставшимся тестом посыпать сверху.
8. Выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности.
Приятного аппетита! 😋

#безмолока
#еда_для_львенка
#рецепты_вкусняшек