Черничный пирог 💕

Любимый пирог мужа 😍

Делаю его и с другими ягодами (брусника, вишня, ягодное ассорти)

Тесто:

3 стакана муки

2/3 стакана растительного масла

0,5 стакана сахара

2 яйца

1 ч.ложка соды (погасить лимонным соком или уксусом)

Начинка:

Ягоды (примерно 500 гр.)

Кукурузный крахмал - 1-2 ст. ложки

Сахар

Приготовление:

1. Смешать муку с маслом

2. Добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Тесто получается рассыпчатое.

3. Для начинки ягоду (можно замороженную) с сахаром (по вкусу) поставить в сотейнике на плиту на средний огонь. Постоянно помешивать.

4. Когда ягода разморозится и пустит сок, добавить 1-2 столовые ложки крахмала (в зависимости от количества ягод). Варить до загустения (после закипания 2-3 минуты помешивая).

5. Тесто выложить в форму, примерно 2/3 (треть теста оставить для крошки сверху), сформировать небольшие бортики, чтобы начинка не вытекла.

6. Выложить ягодную начинку.

7. Оставшимся тестом посыпать сверху.

8. Выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности.

Приятного аппетита! 😋

#безмолока

#еда_для_львенка

#рецепты_вкусняшек