Пицца из цуккини с моцареллой 🍕

Пиццу смели за полсекунды, поэтому делюсь с вами рецептом вкуснейшей пиццы без теста.

1/2 пачки моцареллы для пиццы

3 цуккини

100 г тертого сыра

2 яйца

2-3 ст.л. томатного соуса

базилик для подачи

соль, перец

1. Цуккини натрите на терке, посолите, перемешайте.

2. Хорошо отожмите с помощью марли, затем переложите в миску.

3. Добавьте яйца, тертый твёрдый сыр, соль и перец по вкусу.

4. Застелите противень пергаментом, поместите в него кольцо от разъемной формы для выпечки и выложите в него цуккини на пергамент. Разровняйте ложкой и уберите в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

5. Достаньте противень из духовки, снимите кольцо, смажьте корж из цуккини томатным соусом.

6. Моцареллу натрите на крупной терке и посыпьте корж половиной сыра, выложите любую начинку (какую любите) и присыпьте оставшимся сыром.

7. Включите в духовке режим гриль и запекайте пиццу 10 минут. Подавайте, украсив базиликом.