Девочки, новый тортик от меня🍰😋 Приготовила шоколадно-шоколадный торт в шоколаде 😍😋 Кому нужен рецепт? 😉

Это рецепт Ольги Матвей???

@bilal.marha @anxelm @dana2017 Шоколадный тортик

Для бисквита :

Мука — 235 гр.

Сода — 7 г

Соль — 1 ч.л.

Какао — 65 гр.

Сахар — 300 гр.

Яйца — 2 шт.

Сливочное масло — 60 гр.

Оливковое масло — 60 гр.

Ванильный экстракт — 2 ч.л.

Молоко — 260 мл.

Яблочный уксус — 1 ст.л.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в одну чашу добавив в самом конце яблочный уксус. Взбить блендором до однородной массы.

Вылить тесто в форму 24 см

Можно использовать форму 16 см и из данного количества теста испечь 3 коржа

А также можно 2 коржа формы диаметром 18 см.

Выпекать при 155 градусов 50-60 минут до сухой деревянной шпажки.

Готовый бисквит остудить, завернуть в пищевую пленку и на 2 часа в холодильник.

Для крема :

400 мл сливок

200 гр горького шоколада

Приготовление:

Сливки подогреть не доводя до кипения. Снять с плиты и добавить весь шоколад перемешать до полного растворения шоколада.

Убрать в холодильник чтоб Сливки стали очень очень холодными.

Далее как Сливки остынут взбить их в крем. Крем готов.

Собираем торт

Если вы пекли торт 24 см то режим бисквит на 3 части, если 18 см то на 2 части каждый бисквит. Если же по 16 см то ничего не нужно резать, просто собрать торт из трех коржей.

Промазать кремом коржи. Поставить в холодильник на 1,5 - 2 часа чтоб крем застыл.

Достать торт из холодильника и украсить глазурью ну и как ваша фантазия сработает.

Для глазури понадобится :

100 гр сливок

100 гр шоколада. Растопить все на водяной бане и полить торт глазурью.

Ваш торт готов.

Приятного аппетита 😋🍰😍

🙋‍♀️ мне

И все будет шоколадно-вкусноо

Мне ))))