Девчонки, всем привет! )
Хочу поделиться с вами лайфхаком.🤓 Возможно многие знают о том, что можно заморозить готовую пиццу с начинкой, но я об этом не знала, и тк муж любитель пиццы, мне такое открытие ооочень облегчает жизнь) Да и на случай внезапных гостей - идеально 👌
В качестве эксперимента вчера сделала пиццу по своему обычному рецепту и отправила в морозилку на доске, обернув плотно пищевой пленкой. Сегодня я достала пиццу, дала ей оттаять минут 40, и выпекала в духовке минут 20. Пицца получилась даже вкуснее, чем обычная - тесто хорошо поднялось, вышло мягкое почти как в пиццерии) Боялась, что тесто намокнет, но все вышло замечательно.
Для подстраховки, что бы тесто не получилось мокрым я всегда смазываю тесто растительным или оливковым маслом, затем уже выкладываю томатный соус и начинку.
Сегодня я решила ещё поэкспериментировать и приготовила тесто по новому рецепту: ссылка
Советовать не могу, тк я ещё сама это тесто не пробовала, но рецепт заинтриговал. Получилось 2 пиццы, которые теперь ждут своей участи в морозилке)
Буду рада, если поделитесь своими секретами 😉
Комментарии
Нет,не жирная. Масла нужно чуть-чуть, силиконовой кисточкой смазать слегка.
Всегда думала вот интересно в магазине продают же пицу попробовать дома заморозить и побоялась экспериментировать.так что спасибо вам🌹🌹🌹
Пожалуйста! Я сама так рада, что наконец решилась заморозить пиццу) Я вечно ничего не успеваю, теперь хоть пицца будет наготове всегда.
Девочки, поделитесь рецептом теста для пиццы( что-то совсем не получилось 🤷♀️
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Как приготовить тесто для пиццы?
Рецепт самого вкусного теста для пиццы, делаю тесто по этому рецепту уже года 2, поделилась им со мной моя коллега по работе.
Смешивам по порядку:
1ч.л.сухих дрожжей
1ч.л.сахара
1/2ч.л.соли
3/4 стакана тёплой воды
Перемешиваем
Добавляем 1/4 стакана подсолнечного масла
И муку
Замешиваем тесто и оставляем на 1 час.
Я обычно час не выжидаю, нарезаю всю начинку и сразу начинаю делать))
Идеальное тесто для пиццы: почему его хочется готовить каждый день?
Когда нашла идеальный рецепт теста для пиццы,и теперь хочешь ее готовить каждый день 😍
Дальше прикрепила рецепт теста,все смешиваем в том порядке в котором написано в рецепте,муку добавляем в самом конце вымешиваем тесто до гладкости,потом смазываем оливковым или подсолнечным маслом тару где будем выдерживать тесто,накрываем пленкой и убираем в холодильник,самое главное это выдержка теста в холодильнике от 12 до 48 часов,иначе будет не то!
С этого количества получается 2 пиццы.
Тесто не раскаты...
Как приготовить пиццу?
Как пиццу готовите ,что в начинку кидаете ?)тесто покупаете или сами?)
А от масла не слишкос жирная получается? тоже чтоли попробывать-бывает из-за начинки тесто мокроватое-как не пропеченное