В цзн

Либо курсы, либо через центр занятости бесплатно, раз вы в декрете. Обучают в колледже при нефтегазе. Если прям конкретно хотите узнать про всё. А так пеките дома, методом проб и ошибок. Сходите на парочку мастер-классов к другим кондитерам по сборке торта и технологии приготовления одного торта. Обычно дают мастер-класс по Красному бархату. А так в Максиме есть курсы. На Ютубе много роликов, много форумов.

На выходных в кулинарной школе максим будет или уже был 🤔 для начала думаю можно и на такие мк сходить, интересно, а там если затянет, уже более углубиться

Поищите курсы кондитера , их много по Тюмени