Как приготовить рулет красный бархат от Энди Шефа?
Обещала рецепт. Ловите)
Бисквит и идея - рулет красный бархат от Энди Шефа
ссылка
Именно на этот торт я делала двойную порцию. Строго по рецепту.
Крем 800гр творожно-сливочного сыра, 250гр сахарной пудры, 250гр сливок более 33%.
Прослойка: 800гр замороженной клубники, сахар по вкусу и воды на глаз, вскипятить, проварить немного и блендером вжууууух до пюреобразного состояния.
Капли шоколадные это просто горький шоколад растоплен со сливками, у меня их было мало, поэтому получилось густо и потеки толстые)
Сборка как по рецепту Энди. Все)
Не сильно замороченно, как кажется на первый взгляд. Коржи делаются очень быстро!
Торт не приторный, но очень сытный!
Весом получился почти 3кг
Себестоимость примерно 1,6тыс руб, довольно бюджетно! Но я сыр по акции покупала в Метро с хорошей скидкой 👌
#рецептыбабыиры
#рецепты
Комментарии
Шоколад для потеков можно (и даже лучше) развести растительным маслом без запаха, немножко совсем, и шоколад хорошо нагреть, чтоб более текучий был👌🏼
На будущее😉
А вообще отличные потеки, мои первые были и не потеки вовсе😂
Ого! Я про растительное даже не подумала бы! Я сливок хотела больше добавить, но их мало осталось, вот я и сделала вывод, что поэтому густо получилось!
А скажите пожалуйста а коржи вы в какой форме выпекаете ? Хожу ищу, и что то не нахожу ничего 🤦🏻♀️
@ariana79, ого, ничего себе. Первый раз такой тортик собранный вижу! Спасибо
Третий раз пеку этот торт по рецепту Энди шефа "Бисквит на раз, два, три". В этот раз было 3 коржа, и очень много крема (творожного сыра было 700 гр), как оказалось, можно было и больше). После этого торта ни один престижевский торт мне не вкусный.
Вечер добрый)
Дамы,поделитесь пожалуйста рецептом торта,который по-любому получится даже у рукожопа)) торты никогда не пекла. Про Энди шефа знаю!
Какой ваш любимый торт по рецепту от Энди Шефа?
Девушки красавицы, какой ваш любимый торт по рецепту от Энди Шефа)?
Я доверяла Энди как родному, но он так подвел меня 😣
Торт получился такой урод😣
Легко ли новичку сделать торт-цифру?
Как то тут спрашивала сложно ли делать торт цифру новичку...
Так вот, девочки, это реально просто. Вот проверенный мною рецепт. ссылка
Все делала точно по рецепту, ингредиентов аля "слезы единорога" - нет ( все доступно), крем стабильный,держит форму, но при этом очень нежен. На фото 6 порций, каждая цифра формата А3.
Обоже, Ира!!!! Я сейчас слюной изойду, искусительница!! 😋😋😋