Дарья @d_aria спросила у меня в одной из веток комментариев, почему я решила отказаться от молока.
Я стала писать ✍️ и меня как обычно понесло на много букв. Поэтому решила сделать отдельный пост.
Итак, я и от мяса мечтаю отказаться))) не только от молочных продуктов.
Оба наших ребёнка имели проблемы в младенчестве из-за молока. У старшего долго была аллергия, у младшей очень плохой стул со слизью и прожилками крови. Сын на ив с пятинедельного возраста, дочка с 4,5 месяцев. Хипп органик обоим. И обоим мы его давали, и дочке продолжаем до сих пор только номер 1. Второй давал крапивницу сыну, а с дочкой попали в больницу из-за поноса и рвоты... Короче с самого детства у них не очень складывались отношения с молоком. Мужа подташнивает уже только от запаха молока и сливочного масла, он их совершенно не употребляет(в выпечке и соусах норм), а в чистом виде сразу проблемы с желудком🌋. Папа мой тоже с последствиям пьёт молоко.
И знаешь (можно на ты?), когда что-то важное происходит с тобой, то вселенная посылает какие-то знаки, людей, ситуации, повсюду начинаешь замечать, то что тебе сейчас актуально. У меня так было в прошлом году, заболела моя единственная тётя, младшая сестра моей мамы. Обнаружили опухоль в головном мозге. И через какое-то незначительное время я совершенно случайно нахожу в инстаграме страницу Лены Телицыной, которая рассказывает их с мужем историю. Ему тоже был поставлен диагноз рак головного мозга. И вот она пишет, что, как, когда они делали. В первый день, я полночи не спала, потому что хотелось всё у неё перечитать. Ооооочень много полезной информации. Основная идея, конечно, это здоровое питание без мяса, молока, яиц, никакого алкоголя, никотина, рафинированного сахара и фастфуда; очищение организма; и сода. Её мужу вырезали опухоль на 95%, если я правильно помню цифру. Помню что часть её невозможно было удалить из-за расположения. Так вот они сразу как узнали диагноз изменили образ жизни и питания + проходили разные курсы очищения организма. Отказались от радио и химиотерапии. На сегодняшний день её муж живёт обычной жизнью, хорошо себя чувствует, и рака у него больше нет. К огромному сожалению, моя тётя умерла спустя 3 месяца после операции. Ей исполнилось 50 лет и через неделю её не стало😭
Потом так же случайно в инстаграме натыкаюсь на страницу Лизы Догадаевой- девушки, которая сама себе излечила многолетнюю аллергию, и теперь помогает в этом и другим. Так как сын был аллергиком мне стало интересно, зашла на страничку и опять пропала там на полночи. И тоже самое - основное это здоровое питание. И опять никакого животного белка, сахара и глютена. Фотографии «до и после» у неё в профиле не оставят равнодушными никого.
Это что касается здоровья, а можно ещё добавить этический вопрос потребления мясной продукции. И плюс глобальные проблемы - как изменение климата. Основная причина это коровий навоз...
Это всё в совокупности и сподвигнуло меня на перемены. Молоко перестали покупать однозначно. Перестала делать творог. Остался айран и сыры. Какое-то время мы совсем не ели мяса. Поначалу всё было хорошо 👌 И муж и детки прекрасно ели все овощи и бобовые. Но потом муж соскучился по мясу и взбунтовался, мотивируя нехваткой В12, стала готовить периодически и мясные блюда. Вот так и питаемся сейчас. Летом я практически не ела мяса, не использовала молоко, но иногда айран или йогурт и заметила как почистилась кожа лица. Значительно сократились мелкие прыщи, которые меня всегда бесили.
Я ещё в самом начале этого пути. Сама нуждаюсь в мотивации, потому что не так легко отказаться от многолетних пищевых привычек. Но верю, что рано или поздно у нас всё получится.
А вы как относитесь к молоку?
И вот вчера говорила со своей знакомой ,люди болеющие раком переходят на диету без мяса и здоровое питание .Так вот зачем ждать пинка под ж...пу,чтобы начинать следить ,что ты кушаешь .Я не против тех кто ест мясо ,мой муж его любит )но сбалансированное питание ,в котором много зелени ,овощей и фруктов -это мой принцип )
Мясо не ем лет с 7, о чем жалею. Во время беременности ела через силу, т.к. гемоглобин был низкий. Сейчас бы и начала, но от одного вида мутить начинает. Молоко не пью, но ем остальные молочные продукты. Проблем с аллергией никогда не было. В последние годы появились проблемы с холестерином ( очень высокий ) и железом/ витамин B12. При том, что стараюсь придерживаться здорового питания ( фаст-фуд не ем, каждый день огромная Тарелка салата, физнагрузки и пр.). Рыбу ем. Считаю, что проблема с холестерином вследствие несбалансированного питания ( нарушен баланс белков/ углеводов/ жиров ). Кстати; это проблема многих вегетарианцев. Мой доктор косвенно это подтвердил. Что не отменяет тот факт, что качество пищи, которую мы потребляем, оставляет желать лучшего. Бомба замедленного действия.
Очень спорная тема! Ну как правило лактовегетарианцами, вегетарианцами, веганами становятся люди с не очень хорошим здоровьем. Первые 5 лет они чувствуют себя супергероями. А потом , как показывают исследования вегетарианцы чаще, чем люди питающиеся полноценно, посещают врачей, чаще страдают хроническими заболеваниями, тревожными расстройствами психики и депрессиями. Они в 2 раза чаще страдают от аллергии, на 50% чаще болеют раком, на их долю приходится на 50% больше сердечных приступов.
У меня подруга с мужем лактовеганы с букетом болезней. Сейчас обратно начали есть и мясо и молоко, лишь бы ЖИТЬ. Поняли что в продуктах животного происхождения есть незаменимые аминокислоты, которых нет в орехах, бобовых, сое. Это ж всё иммунитет. Слабеет имунка, всякая зараза липнет.
@d_aria Да они оба врачи. Живут в Америке. Как бы непростые люди, знали с чем имеют дело. Я имею ввиду ,что не всем это подходит. Много таких случаев. Это всё настолько индивидуально.
Тоже подписана на Лизу, и очень бы хотела собоюдать ее базовую диету: казеин, глютен, сахар. И хоть я и не пью молоко, и сыры ем достаточно мало, но вот с наличием ребёнка это сблюдать сложнее. Дочка и так не пьёт молоко, чему я даже рада, сыры отказывается пробовать наотрез, не ела не разу, но домашний творог и айран употребляет ,ну и каши на молоке, хоть и разбавленном .
Просто я считаю ,перед тем как следовать какой то диете, то нужно хорошо подумать чем это всё заменить, вот тут то и вырисовываются сложности. И это больше даже вопрос финансовый.
Очень было бы интересно узнать, что вы даёте на завтрак детям, да и не только завтрак впринципе. Может я и другие девочки почерпнём для себя хорошие идеи!
Сыну досталось больше проблем с аллергиями, потому что я тогда была совсем не в теме. Неопытная мамаша, в послеродовой депрессии, с комплексом перфекциониста🤦🏼♀️ досталось ему из-за меня... С дочкой легче однозначно.
На завтрак я и дети (муж завтракает на работе) чаще всего едим овсянку на воде без сахара и соли. Для кого-то это может быть и не очень на вкус, а нам нравится))) Добавляем ореховую пасту (fiskobirlik), бананы, яблоки, ягоды, когда есть, всё что любим можем в любую кашку добавить и получится завтрак. По выходным варю тоже кашку, но меньше, потому что могут ещё съесть по яйцу, сын и брынзу, сыр тоже ест. На обед обычно варю какой-либо суп (чечевичный, овощной с разными крупами, борщи). Супы всегда без мяса. После сна или в качестве второго завтрака фрукты и/или органические фруктово-ореховые батончики покупаю. На ужин булгур с зеленой чечевицей и шпинатом, рис, булгур с помидорами и перцем, лук порей(пыраса), шпинат с рисом, ленивые голубцы, фаршированный перец, вареный нут, фасоль разная, с овощами или без, фалафель, хумус, запечённая молодая картошка, икра из баклажанов, тушеные овощи, зелёная фасолька с помидорами, макароны))) (с томатным соусом или ещё фарш добавляю, но дети больше любят чистые) к макаронам варю на парУ для себя и дочки брокколи и морковь, сын иногда ест, чаще отказывается. А иногда они эту брокколи на парУ могут как снеки грызть, как повезёт. Так что ещё🤔а перловку тоже варю, гречку (но муж ее не ест), давно что-то не варила киноа, надо на днях приготовить, кстати. Обязательно на ужин салат 🥗 или нарезка из овощей 🍅🥒🌶🥕. Сын ест и салаты уже слава богу, дочка пока что грызёт огурцы и помидорки. Если варю мясо, то это либо на кости просто с лаврушкой, перцем горошком, соль, целая луковица и морковь (сын очень любит), либо просто тушу со специями. Из фарша делаю котлетки по рецепту свекрови, обязательно добавляю свежую зелень(петрушку и мяту) и тушу их на подушке из лука и помидоров, сверху кладу пару зелёных перчиков (Чарльстон). Рыбу (чаще всего леврек) просто запекаю на подушке из лука, порезанного кольцами. Немного чеснока, соль, чёрный перец и сок лимона- мы все любим рыбу. Хлеб пеку сама на закваске и из ржаной муки. Это то что вспомнилось так сразу...
Но у меня обычные дети, которые иногда хорошо кушают, иногда крутят носом и отказываются от привычной еды, и я так же как и все мамы не знаю чем ещё их накормить))) Вот на прошлой неделе завтракали один раз даже просто оладушками с мёдом(сын, дочка не захотела его пробовать даже) И всё это не отменяет того факта, что у нас есть папа, который покупает всякую вредятину(типа вафель, печенья, брауни, обычного белого пушистого хлеба, нутеллы, халвы и тд) Дети пробуют и едят всё. Но а мы (читай я😅) контролируем просто количество пищевого мусора)))
@vika.a.a.sb, спасибо за подробности, есть что почерпнуть! А так то да, легче когда вся семья на одной волне... У меня муж вообще мало что любит🙄и это сложно. А вот по поводу той же базовой диеты, мне кажется это мега сложно. Вот, допустим ,вы исключаете только молочное, но на завтрак овсянка, а если отказываться от глютена, то и ее нельзя( И вообще мне кажется молоко, это то, от чего немного проще отказаться, глютен же повсюду...
@0925, можно спокойно жить без глютена) и паста (макароны) есть безглютеновая и в овсянке глютена нет, и сейчас такое разнообразие круп всевозможных которые не содержат глютена и хлеб без глютена и продаётся и можно самим делать) надо просто озадачиться и изменить своё пищевое поведение
И вот вчера говорила со своей знакомой ,люди болеющие раком переходят на диету без мяса и здоровое питание .Так вот зачем ждать пинка под ж...пу,чтобы начинать следить ,что ты кушаешь .Я не против тех кто ест мясо ,мой муж его любит )но сбалансированное питание ,в котором много зелени ,овощей и фруктов -это мой принцип )
Я не ем мяса уже 5 лет ,и после того как перестала есть мяса чувствую себя отлично .До этого могло поколоть то в одном боку ,то ещё где-то.Рыбу ела редко ,сейчас во время беременности еда больше рыбы ,потому что с вегетарианскими штуками в Турции сложно .Тофу и проросшие бобы это роскошь здесь можно сказать (например ).У малыша моего оказалась сейчас аллергия на коровий белок .Так я исключила всю молочную продукцию и все что с ней связано . И честно ,давно моя кожа на лица не была такая гладкая ))Покупаю соевое молоко .В начале было сложно ,потому что надо сказать нет шоколаду и любимому чизкейку,но сейчас вижу плюсы больше .
Я тоже за здоровое питание и против молока. Раньше очень любила молоко, сейчас моя слабость это только сыр. Не готова от него отказаться. Весь 2005 год я была вегетарианкой, в начале готовила себе хорошие, овощные блюда но потом устроилась на работу и готовить не было возможности, в кафе сложно найти что то вегетарианское, ела одни булки и от этого кожа очень испортилась, волосы посыпались после этого бросила. Сейчас у нас в семье по понедельникам вегетарианский день.
На счет опухоли, кому то помогают всякие способы, а кому то нечего не помогает взять Жану Фриски, или Зодорнов был вегетарианцем и занимался йогой. В Турции мне легко не есть мясо, потому что оно тут ужасно не вкусное 😂 От белой муки мы почти полностью отказались, мой муж тоже за пп, только для гостей иногда пику пироги. И то это потому что у меня нет времени посидеть в ютубе и найти какие то рецепты на овсяной муке или еще какой то не такой вредной муке.
Я против любого фанатизма, люди живут максимум 100 лет хоть на пп, хоть нет. Нету только одного правильного пути, каждый выбирает что ему удобно. Но конечно мы должны чувствовать и ответственность за весь мир, экологию и т.д. выбирать то что меньше всего вредит.
Мясо не ем лет с 7, о чем жалею. Во время беременности ела через силу, т.к. гемоглобин был низкий. Сейчас бы и начала, но от одного вида мутить начинает. Молоко не пью, но ем остальные молочные продукты. Проблем с аллергией никогда не было. В последние годы появились проблемы с холестерином ( очень высокий ) и железом/ витамин B12. При том, что стараюсь придерживаться здорового питания ( фаст-фуд не ем, каждый день огромная Тарелка салата, физнагрузки и пр.). Рыбу ем. Считаю, что проблема с холестерином вследствие несбалансированного питания ( нарушен баланс белков/ углеводов/ жиров ). Кстати; это проблема многих вегетарианцев. Мой доктор косвенно это подтвердил. Что не отменяет тот факт, что качество пищи, которую мы потребляем, оставляет желать лучшего. Бомба замедленного действия.
Молоко и молочные продукты я разделяю) как минимум по своему составу они очень отличаются, ну и в чистом виде молоко я не пью, исключение - кофе, я любитель вкусного капучино) но и то, если есть возможность выбрать ореховое молоко - то я заказываю на нем, соевое иногда тоже бывает, но в Турции оно мне не нравится... молочные продукты, я не скажу, что я фанатик, но употребляю. Вкусный хороший сыр иногда, творог, йогурт, ряженка - они усваиваются гораздо лучше и легче
Пс на счёт соды и перекиси водорода читали с мамой неумывайкина, вот этому я больше верю и работает хорошо...)
А вообще если бы была возможность и наличие хороших фруктов овощей и морепродуктов я бы спокойно жила без молочки и мяса. Раньше в Тайланд когда улетали с родителями, то в принципе только такой и был мой рацион, и я себя отлично чувствовала и знала что все свежее и натуральное 100%, но увы, тут с этим сложнее(((
@vika.a.a.sb, я тоже не часто туда езжу) от нас далеко :(( и выходной мужа тратить на метро не хочется.... но если вдруг едем то покупаю там! Самый экономичный вариант выходит)
@d_aria, у меня комбайн + разные насадки, в том числе и с погруженными ножами, но мотор очень слабенький. Нагревается быстро даже когда я хумус или фалафель делаю🤷♀️ Поэтому думаю, что орехи он точно не потянет хорошо измельчить.
Люблю молоко. И молочные продукты.тем у кого оно вызывает проблемы со здоровьем конечно лучше отказаться.у меня слава Богу все норм.не вижу смысла отказываться.я вообще считаю все нужно есть но в меру всегда и не будет проблем
А я с детства ненавижу молоко. Так и живу по сей день его не употребляя.и дочка моя его пить отказалась. Остальную молочку обычно только в выпечку добавляю, но не часто. Всюду мне твердили что так нельзя, ребенку нужно молоко. Даю витамины, не могу же я ей насильно заливать. Но опять же я же выросла без молока 🤷♀️
Так вы только от молока отказались, а другие молочные продукты едите? Я к молочке равнодушна, но стакан холодного выпить люблю с картошкой или с пирожками. Кефир помогает заглушить чувство голода. Творог ем очень редко, тем более здесь. Йогурт не ем вообще
От молока отказались, перестала каши на нём варить, и не пеку ничего на нём (хотя раньше очень любила кексы делать). Сейчас остался в основном только айран и сыры на завтрак по выходным. Айран любит сын, дочь только недавно стала пить, раньше крутила носом, а я и не настаивала)))
Творог не готовлю и не покупаю больше. Йогурт тоже оооооочень редко.
Поддерживаю и уважаю. Мой муж вегетарианец уже больше 10 лет а я песгетиарианка. Но у меня самой аллергия на молоко. Живу почти как веган. Никогда не пью молоко. Забыла уже вкус. В год один раз проверяю б12. И ничего. Все в порядке. Надо просто сделать рацион многобразной. Знать что с чем нужно сьест.
@vika.a.a.sb я дома что готовлю, она есть. Но в садике редко но дают мясо. Я не против. Пусть вкус знает. Потом сама решить что ей нужно. Я буду ей обяснять что вредно а что полезно. А дальше каждый сам решает за свою жизнь
Я очень люблю молоко и молочную продукцию😊 В России конечно мне больше нравится, там и ряженка и снежок и творог нормальный и сметана ммм чего только нет, и портится все быстро!) а тут стоит неделями и как новенькая.. это огорчает конечно, но все равно употребляю! И никаких высыпаний и аллергий нет)
Я прекрасно отношусь к молоку и не могу жить без молочных продуктов и мяса😀 Никогда и ни на что у меня не было аллергии, с кожей тоже проблем нет. Тоже самое и у моей семьи. Младший брат, которому уже 32 года, также, как и в детстве пьет молоко литрами. Со стороны мужа тоже с этим проблем нет, ттт. И мы городские 😊
Имхо человеку, особенно ребенку, нужен животный белок.
Ну тогда надо и от овоще отказаться тоже...вся родня моего мужа работают в теплицах и все у них там hormonlu...это я добавляю к тому,что молоко и мясо сейчас не натуральное
И это самое страшное на самом деле! Человечество так загадило Землю своей жизнедеятельностью, что сейчас уже всё модифицированное и растёт только на химикатах. Можно посмотреть фильм «Реальная Цена Моды» (True price), там хорошо рассказывают про это на примере хлопка.
От всего отказаться невозможно, конечно, но хоть от части в виде мяса, молока и молочной продукции можно ;)