Бисквит 🎂
---
Яйца 5 шт
Сахар 140 гр
Мука 160 гр

Яйца взбиваем с сахаром до пышной, однородной пены минут 10-15.
Просеиваем муку, добавляем в два-три захода, аккуратно перемешиваем. Переливаем в форму.
Важно 🔴 форму ничем не смазываем, иначе бисквит поднимется горкой!
Выпекала я этот бисквит в форме диаметром 16 см. при температуре 140°C, в течении часа, не открывая духовку. Проверить на готовность проткнув зубочисткой, если она сухая, то бисквит готов.
Бисквит получился ровно 9 см в высоту.