Бисквит 🎂
---
Яйца 5 шт
Сахар 140 гр
Мука 160 гр
Яйца взбиваем с сахаром до пышной, однородной пены минут 10-15.
Просеиваем муку, добавляем в два-три захода, аккуратно перемешиваем. Переливаем в форму.
Важно 🔴 форму ничем не смазываем, иначе бисквит поднимется горкой!
Выпекала я этот бисквит в форме диаметром 16 см. при температуре 140°C, в течении часа, не открывая духовку. Проверить на готовность проткнув зубочисткой, если она сухая, то бисквит готов.
Бисквит получился ровно 9 см в высоту.
Комментарии
Не пробовала. Бисквит садится, если он недостаточно пропекся.
Я 4яйца добавляю. Но такой шикарный никогда не получается
Как-нибудь сниму и выложу видео, как готовлю бисквит иншаАллах у себя в инста @recepty.tut
Чтоб высокий торт сделать мне приходится два бисквита печь по 7 яиц, итого 14
У вас наверное диаметр формы больше, поэтому так.
А где вы такую высокую форму нашли🙈, минимум 22 наверно
@umm-mansur диаметр 16 см, высота тоже примерно 16.
И размер яиц разный бывает, в другой раз измерю в граммах. У меня небольшие.
@uliagv пол часа взбиваю где то, ещё содой и уксусом гашу
Да, шарлотка готовится из бисквитного теста)
Если поставлю на балкон остывать, не осядет?