Своя версия Чахохбили 🥘
Нам понадобится: 🔸куриные ножки 🍗
🔸Помидоры🍅
🔸томатная паста(несколько ч.ложек)🥫
🔸репчатый лук 🦴
🔸долька лимона🍋
🔸мука(2ст.л)🥣
🔸соль, специи(сушёные травы, кориандр , Хмели-сунели)🧂
🔸зелень для украшения🥬
Приготовление: куриные ножки обжариваем с двух сторон на сковороде в течении 10 минут. В это время освобождаем помидоры от кожуры(можно кипятком) , мелко режем и закидываем к курице-огонь убавляем.(чуть ниже среднего) - добавляем вместо масло воды и начинаем тушить. Нарезаем лук на четвертинки и добавляем к курице, даём потушиться мин 6.
Затем к блюду добавляем пару ложек томатной пасты, это делается для цвета. Так же муку(где то две ложки для густоты), солим, перчим, добавляем специи(хмели сунели, кинза,паприка) и продолжаем тушить до готовности.
За пару минут до готовности сбрызгиваем лимоном и перед подачей украшаем зеленью, но и без зелени тоже вкусно🥘 приятного аппетита♥️ #ilina_blog_cook
Комментарии
Если кинзу да ещё и хмели - сунели, и не голени, а мясо без кости для того чтобы не обляпываться соусом, вообще огонь получается.
Но каждому свое.
Я просто первый раз когда ещё готовила из ножек сделала и вот как то у меня пошло)
@nadyailina вы все равно молодцы. На вкус и цвет, товарища нет.
@nadyailina, очень аппетитно. Сколько людей столько и рецептов)
А где кориандр, хмели сунели, кинза, маиран и острый перец?) Без всего этого, получится курица тушеная в томате)) Без обид)
@nadyailina обязаиельно обжаривать лук отделтно. На 1кг курицу, минимум 4-5 лука. Туда же помидоры и томат, тушить с хмели сунели, кариандром и красным перцем. После залить курицу и добавить не много кипятка. В конце много свежей кинзы. Сухой дает не тот вкус)
Блин, слюни потекли🤤🤤