Решила вспомнить детство, чем очень удивила мужа. Это первое что я испекла в своей жизни и этому меня научила бабушка.

ПРЯНИКИ

🔸Кефир - 0.5литра

🔹Яйцо - 2 шт.

🔸Сахар - 1 ст.

🔹Сода - 1 ч.л

🔸Сливочное масло, или маргарин - 200гр.

🔹Ванилин - 1 уп.（бабушка еще капала мятную эсенсию, но у меня ее нет）

🔸Мука 2-4 стакана. Может уйти даже чуть больше. Добавлять стоит по чуть-чуть, тесто в итоге не должно липнуть к рукам.

🔹Орехи（абсолютно необязательный ингридиент, мне просто захотелось сделать с орехами）

Тесто делается очень легко.

～ Яйца перетираем с сахаром, добавляем кефир, соду.

～Сливочное масло и ванилин топим до жидкого состояния в кастрюльке на медленном огне, добавляем в кефирную массу.

～Понемного вводим муку и замешиваем тесто. Оно будет мягкое и не должно липнуть к рукам.

～Формируем прянички.Тут два варианта, катаем шарики и слегка приминая выкладываем на противень с растоянием между хотя бы 2-3 см. Либо катаем тесто толщиной 1-1.5см. и вырезаем стаканом или вырубкой пряники.

～Выпекаем при 190℃ 15-20 мин. до золотистого состояния.

Даем остыть.

Складываем в глубокую миску.

Далее помадка.

🔻1 стак. сахара

🔻0.5 стак. воды

Варим около 20-30 минут на медленном огне, когда сироп начнет слегка золотиться（можно конечно на стакане воды еще проверить, капля в воде не будет расходиться, а будет красиво сформирована）

Выливаем сверху на пряники сироп и хорошенько вымешиваем их деревянными лопатками, до того момента пока глазурь не побелеет. （Будет брак, 2-3 пряника могут разломиться）

Приятного аппетита!