Выходные закончились и начались трудовые будни, я радуюсь себя яблочным штруделем и вкусным чаем.😋

Рецепт яблочного штрудель:

Тесто:

180 г муки ;

1 г соли (возьмите щепотку, если нет весов);

1 яйцо ;

60 г воды;

20 г раст.масла.

Наполнение:

50 г измельчённых грецких орехов;

25 г масла;

70 г сахара + 5 г  корицы;

80 г изюма;

5 г лимонного сока;

400-500 г кислых яблок.

Принцип приготовления как обычно: сначала смешиваются все ингредиенты для теста (просеять муку в чашу, сделать углубление и добавить туда все остальные составляющие и вымесить),  тесто должно быть гладким и эластичным. Затем оно ставится на отдых (около часа). Тем временем нужно смешать ингредиенты для начинки (яблоки очистить и нарезать кубиками). Затем начинка выкладывается на растянутое на полотенце тесто и все это сворачивается в рулет (с помощью того же полотенца, толстые края теста следует обрезать). Перекатить штрудель на смазанный сливочным маслом противень и выпекать при температуре примерно 190 градусов до золотисто-коричневого состояния.

Это мой самый любимый десерт, подавать с шариком пломбира!

Приятного аппетита!🍎🍎🍎