Сырные кексы на кефире.

🔸на 100грамм - 164.02 ккал🔸Б/Ж/У - 12.71/6.66/12.37🔸

Вам понадобится:

Яйцо - 1 шт

Кефир 1% - 200 мл

Мука цельнозерновая - 5 ст. л

Сыр - 150 г

Сода - 1/2 ч. л

Зеленый лук - 10 г

Зелень - 10 г (по вкусу)

Чеснок - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Натираем сыр на терке, желательно на мелкой, но можно и на крупной. Добавляем к сыру яйцо и перемешиваем их вместе. Далее выливаем кефир, добавляем порезанную зелень и еще раз все хорошо перемешиваем. Теперь всыпаем муку с содой, но муку лучше добавлять частями до тех пор, пока тесто не будет как средней густоты сметана.

Даем тесту постоять около 15 минут, то можно этот шаг пропустить.

Разливаем тесто в формочки для кексов или в одну форму для пирога. Формы для кексов заполнять тестом следует наполовину, поскольку тесто поднимается в процессе выпечки и заполняет потом весь объем. Получается примерно 10-12 кексов.

Выпекаем кексы при 200С около 30 минут до румяной корочки, затем ждем, когда они остынут, вынимаем их из формы и подаем к столу.