ppp_sweet
Александра
Перед Вами самый простой и быстрый рецепт очень полезных конфеток!!!
Самое сложное в нем-это подготовить орехи.И не то что сложно,но занимает время)Но Вы всегда можете сделать это про запас,а как ,я расскажу ниже 👇🏽
.
Эти конфетки получается невероятно вкусными,нравиться и взрослым и детям,подходят для веганов и сыроедов.
Ну что,готовим?!?)
.
Ингредиенты:
🌱Миндаль не обжаренный;
🌱Фундук не обжаренный;
🌱Финики;
🌱Щепотка соли;
🌱Экстракт ванили;
.
Глазурь(2 варианта):
-нерафинированное какао масло холодного отжима (или кокосовое);
-сироп топинамбура(мёд/финиковый сироп/кокосовый сахар)
-какао-порошок;
Или:
-Плитка хорошего шоколада,с содержание какао не менее 72%.
.
Для начала подготовим орехи:замачиваем холодной водой на 4-6часов.После этого промываем,и отправляем сушиться.Можно посто завернуть в пекарскую бумагу,и положить на батарею.Либо если есть дигидратор-то туда).
.
Высушенные орехи измельчаем в кофемолке,или прост скалкой или ножом.Не старайтесь измельчить все в муку:вкуснее когда НЕ все орехи измельчены мелко,а когда попадаются и крупные и мелкие кусочки 😉.
.
Отчищаем финики от шкурки и косточек,разминкам вилкой,и добавляем в ореховую крошку.Чуть чуть солим(соленый вкус всегда отлично оттеняет сладость),и капаем пару капель ванильного экстракта.
Далее лучше одеть перчатки,или просто руками,хорошо вымешиваем тесто.По консистенции оно должно получиться в меру плотным,не липким,не разваливаться,и хорошо лепится,как пластилин.
Если тесто слишком липкое,добавьте чуть больше орехов,если слишком сухое и развеивается -фиников.
.
Катаем из теста шарики,кладём в серединку каждого целый фундук.Далее обкатываем шарики в како-порошке,и убираем в холодильник.
.
Тем временем подготовим глазурь:растапливаем на паровой бане какао масло(или готовую плитку шоколада,если готовите глазурь из него).Добавляем сироп,и какао порошок.Все тщательно перемешиваем.
.
ВАЖНО!Не ставьте топиться шоколад прямо на огонь,или раскалённую плиту,шоколад очень легко перегреть и испортить!Когда растапливайте шоколад(и масло) на паровой бане,следите,что в миску не попала вода!Вода и шоколад не совместимы!
.
ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕНТАРИЯХ 👇🏽
Самое сложное в нем-это подготовить орехи.И не то что сложно,но занимает время)Но Вы всегда можете сделать это про запас,а как ,я расскажу ниже 👇🏽
.
Эти конфетки получается невероятно вкусными,нравиться и взрослым и детям,подходят для веганов и сыроедов.
Ну что,готовим?!?)
.
Ингредиенты:
🌱Миндаль не обжаренный;
🌱Фундук не обжаренный;
🌱Финики;
🌱Щепотка соли;
🌱Экстракт ванили;
.
Глазурь(2 варианта):
-нерафинированное какао масло холодного отжима (или кокосовое);
-сироп топинамбура(мёд/финиковый сироп/кокосовый сахар)
-какао-порошок;
Или:
-Плитка хорошего шоколада,с содержание какао не менее 72%.
.
Для начала подготовим орехи:замачиваем холодной водой на 4-6часов.После этого промываем,и отправляем сушиться.Можно посто завернуть в пекарскую бумагу,и положить на батарею.Либо если есть дигидратор-то туда).
.
Высушенные орехи измельчаем в кофемолке,или прост скалкой или ножом.Не старайтесь измельчить все в муку:вкуснее когда НЕ все орехи измельчены мелко,а когда попадаются и крупные и мелкие кусочки 😉.
.
Отчищаем финики от шкурки и косточек,разминкам вилкой,и добавляем в ореховую крошку.Чуть чуть солим(соленый вкус всегда отлично оттеняет сладость),и капаем пару капель ванильного экстракта.
Далее лучше одеть перчатки,или просто руками,хорошо вымешиваем тесто.По консистенции оно должно получиться в меру плотным,не липким,не разваливаться,и хорошо лепится,как пластилин.
Если тесто слишком липкое,добавьте чуть больше орехов,если слишком сухое и развеивается -фиников.
.
Катаем из теста шарики,кладём в серединку каждого целый фундук.Далее обкатываем шарики в како-порошке,и убираем в холодильник.
.
Тем временем подготовим глазурь:растапливаем на паровой бане какао масло(или готовую плитку шоколада,если готовите глазурь из него).Добавляем сироп,и какао порошок.Все тщательно перемешиваем.
.
ВАЖНО!Не ставьте топиться шоколад прямо на огонь,или раскалённую плиту,шоколад очень легко перегреть и испортить!Когда растапливайте шоколад(и масло) на паровой бане,следите,что в миску не попала вода!Вода и шоколад не совместимы!
.
ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕНТАРИЯХ 👇🏽
15.01.2019
2
Выиграй премиальные роды
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Лучший комментарий
Комментарии
ppp_sweet
Далее все просто.Достаем охлажденные конфетки,окунаем их в глазурь,и отправляем в холодильник до полного застывания.Вот и весь рецепт!)
.
Маленькие хитрости:
🌞Миндаль и фундук можно заменить на любые орехи(арахис,кешью,грецкие,и и.д).Экспериментируйте!
🌞Если используете арахис-обязательно предварительно его обжарьте ,т.к сырой арахис употреблять в пищу не желательно!
🌞что бы конфетки получились вкуснее все пропущенные орешки можно обжарить в духовке ,минут 15.
🌞Не заменяйте экстракт ванили -ванилином!Ванилин -это продукт химической промышленности,и к ванили он не имеет никакого отношения!Лучше совсем без него,чем с ванилином!
🌞вместо фундука в серединку можно положить ягодки(чёрную смородину/вишню/малину).
🌞обвалять конфетки можно в кокосовой стружке,в семечках и цукатах.
🌞Если у Вас осталась ореховая крошка,уберите ее в пакет с защелкой,и положите в холодильник.В следующий раз вам достаточно будет просто добавить финики.
🌞Что бы быстро почисть финики от шкурок замочите их в тёплую воду на 5-10 минут.
🌞храните конфетки в холодильнике,не более 3-5 дней!но обычно они «не доживают» даже до вечера))Будьте бдительны)))
.
.
Если остались вопросы,с удовольствием отвечу)))👇🏽
.
Маленькие хитрости:
🌞Миндаль и фундук можно заменить на любые орехи(арахис,кешью,грецкие,и и.д).Экспериментируйте!
🌞Если используете арахис-обязательно предварительно его обжарьте ,т.к сырой арахис употреблять в пищу не желательно!
🌞что бы конфетки получились вкуснее все пропущенные орешки можно обжарить в духовке ,минут 15.
🌞Не заменяйте экстракт ванили -ванилином!Ванилин -это продукт химической промышленности,и к ванили он не имеет никакого отношения!Лучше совсем без него,чем с ванилином!
🌞вместо фундука в серединку можно положить ягодки(чёрную смородину/вишню/малину).
🌞обвалять конфетки можно в кокосовой стружке,в семечках и цукатах.
🌞Если у Вас осталась ореховая крошка,уберите ее в пакет с защелкой,и положите в холодильник.В следующий раз вам достаточно будет просто добавить финики.
🌞Что бы быстро почисть финики от шкурок замочите их в тёплую воду на 5-10 минут.
🌞храните конфетки в холодильнике,не более 3-5 дней!но обычно они «не доживают» даже до вечера))Будьте бдительны)))
.
.
Если остались вопросы,с удовольствием отвечу)))👇🏽
15.01.2019 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении
#PPP_sweet
#полезныйтортмосква
#rawvegancakemoskow
#полезныесладости
#детскийторт
#тортбезглютена
#тортбезмолока
#PPP_sweet
#rawdessertmoskow
#rawmoskow
#полезныесладости
#сладостивеган
#сладостиполезные
#заказтьполезныйторт
#полезныесладости
#годовасие
#алергиянабкм
#дессертыбезсахара
#дессертыбезмуки
#седесерты