Перед Вами самый простой и быстрый рецепт очень полезных конфеток!!!

Самое сложное в нем-это подготовить орехи.И не то что сложно,но занимает время)Но Вы всегда можете сделать это про запас,а как ,я расскажу ниже 👇🏽

.

Эти конфетки получается невероятно вкусными,нравиться и взрослым и детям,подходят для веганов и сыроедов.

Ну что,готовим?!?)

.

Ингредиенты:

🌱Миндаль не обжаренный;

🌱Фундук не обжаренный;

🌱Финики;

🌱Щепотка соли;

🌱Экстракт ванили;

.

Глазурь(2 варианта):

-нерафинированное какао масло холодного отжима (или кокосовое);

-сироп топинамбура(мёд/финиковый сироп/кокосовый сахар)

-какао-порошок;

Или:

-Плитка хорошего шоколада,с содержание какао не менее 72%.

.

Для начала подготовим орехи:замачиваем холодной водой на 4-6часов.После этого промываем,и отправляем сушиться.Можно посто завернуть в пекарскую бумагу,и положить на батарею.Либо если есть дигидратор-то туда).

.

Высушенные орехи измельчаем в кофемолке,или прост скалкой или ножом.Не старайтесь измельчить все в муку:вкуснее когда НЕ все орехи измельчены мелко,а когда попадаются и крупные и мелкие кусочки 😉.

.

Отчищаем финики от шкурки и косточек,разминкам вилкой,и добавляем в ореховую крошку.Чуть чуть солим(соленый вкус всегда отлично оттеняет сладость),и капаем пару капель ванильного экстракта.

Далее лучше одеть перчатки,или просто руками,хорошо вымешиваем тесто.По консистенции оно должно получиться в меру плотным,не липким,не разваливаться,и хорошо лепится,как пластилин.

Если тесто слишком липкое,добавьте чуть больше орехов,если слишком сухое и развеивается -фиников.

.

Катаем из теста шарики,кладём в серединку каждого целый фундук.Далее обкатываем шарики в како-порошке,и убираем в холодильник.

.

Тем временем подготовим глазурь:растапливаем на паровой бане какао масло(или готовую плитку шоколада,если готовите глазурь из него).Добавляем сироп,и какао порошок.Все тщательно перемешиваем.

.

ВАЖНО!Не ставьте топиться шоколад прямо на огонь,или раскалённую плиту,шоколад очень легко перегреть и испортить!Когда растапливайте шоколад(и масло) на паровой бане,следите,что в миску не попала вода!Вода и шоколад не совместимы!

.

ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕНТАРИЯХ 👇🏽