Девочки подскажите пожалуйста, глазурь на торт выливать надо горячую или остывшую? Просто она, когда остынет не будет тугой и твердой можно будет ли ее потом полить на торт? 🤔 ( глазурь - сливки, шоколад, масло)
Rodnaia Мама подростка
@rodnaia69, незнаю правда какая начинка у вас
ЛилияМама сына (3 года), беременна (34 нед.)
@rodnaia69 я поняла спасибо Вам большое🌹🤗👍👍
ЛилияМама сына (3 года), беременна (34 нед.)
@rodnaia69 самый обычный заварной крем. Я больше нмкакой и не умею:)))
Арина АбдуллаеваМама сына (2 года), беременна (7 нед.)
Я кондитер) нужно поливать хорошо охлажденный торт, слегка теплой глазурью, нужную консистенцию температуры нужно поймать. Так как в составе у вас и Сливки, после глазурь не за стынет в камень на торте, а будет как бы зеркальная, блестеть👌
ЛилияМама сына (3 года), беременна (34 нед.)
@arina_abdullaeva ну я на профессиональный "выход" и не расчитывала:))) это по идее мой 4 торт который я сама сделала
Арина АбдуллаеваМама сына (2 года), беременна (7 нед.)
ЛилияМама сына (3 года), беременна (34 нед.)
@arina_abdullaeva спасибо :))
Елена Мама дочки (2 года)
На холодный из холодильника торт, выливают горячую глазурь, тогда застывает красивыми потеками
Елена Мама дочки (2 года)
Арина АбдуллаеваМама сына (2 года), беременна (7 нед.)
@arzlenok для первого торта, это шикарный результат 😍👍
Елена Мама дочки (2 года)
@arina_abdullaeva спасибо 😊
Анна Мама сына (3 года)
Думаю чуть остывшей. Тепленькой
КсенияМама сына (1 год)
Я топила шоколад, клала масло и сразу аккуратно ложкой намазывала) но она не была кипяток за счёт масла холодного . Тёплая слегка
ЛилияМама сына (3 года), беременна (34 нед.)
Спасибо
Девочки, доброго дня! У мамы юбилей просит испечь торт. Наотрез отказывается заказать, хочет "мой фирменный". А я украшать совсем не умею, обычно просто заливаю глазурью и всё. Гости будут все свои, но все же хочется украсить) вдруг вы подскажете какой-то лёгкий вариант украшения торта для криворучек, но который смотрится лучше ,чем просто глазурь. Даже вот не умею делать замазку белую.... ПАМАГИТЕ!!!
Девочки кто не спит срочно нужна помощь🙈покрывать зеленой глазурью или нет?!просто дочка просила зелёный торт🎂
или вживую торты с глазурью выглядят не инстаграммно, или мне "повезло". сколько вопросов кондитер мне задала и сделала все ровно наоборот... это трэш, девочки.
Мой маленький кулинарный подвиг - первый муссовый торт с зеркальной глазурью
Rodnaia ·Мама подростка
Подтёки наносят на охлаждённый торт, рабочая температура глазури зависит от пропорций самой глазури. Чтобы проверить её текучесть, достаньте из холодильника любую банку и попробуйте нанести на неё глазурь, по тому как ложатся подтёки вы сможете понять насколько её нужно охладить или наоборот нагреть.
·Ответить