Птичье молоко

Готовка занимает 5 минут. Это новый фаворит среди быстрых десертов

🔸на 100грамм - 95.5 ккал🔸Б/Ж/У - 15.84/1.32/5.16🔸

Ингредиенты:

3 яичных белка⠀

50 мл молока/кефира/ряженки⠀

15 гр желатина⠀

Подсластитель по вкусу

Приготовление:

Желатин замачиваем в 30 мл воды. Делаем по инструкции. У меня быстрорастворимый, т.е. его не нужно держать 30-40 минут.⠀

Белки взбиваем до крепких пиков⠀

Желатин подогреть, но не кипятить⠀

В белки добавить ванилин, подсластитель, желатин. Взбить в блендере⠀

Влить молоко и ещё раз взбить⠀

Убрать в холодильник на ночь или на пару часов⠀

⠀⠀

Можно сверху покрыть шоколадной глазурью (растопить шоколад).⠀

Но я просто посыпала какао-порошком

Приятного аппетита!