Скидываю рецепт очень вкусного и быстрого пирога☝🏻
«Неаполитанский»

Рецепт простой и проверенный☝🏻😋

Нам понадобится:

•Яблоки зеленые (я беру гренни смит)- 560гр~455гр(очищенные)
•Овсяное печенье-200гр
•Сливочное масло- 150гр
•Сахарная пудра - 100гр
•Яйца куриные - 2шт
•Шоколад темный/горький - 50-100гр(по вкусу!)
•Рикотта - 250гр

Форма на 25/26см
Пергамент

Приготовление:

1)Печенье ломаем в крошку>доб.слив.масло мягкое=перемешиваем до однородной массы >выкладываем равномерно в форму>убираем в холодильник на минут 20-30.

2)Чистим яблоки>делим яблоко на 4 части>режем на кусочки в 0,5см

3)Яйца взбить>доб.сах.пудру(взбить)>доб.рикотту=Все ингредиенты вместе довзбить.

4)Нарезанные яблоки закидываем в массу с рикоттой=перемешиваем и равномерно выкладываем в форму с печеньем >Далее ставим в предварительно разогретую духовку на 190•C на 60 минут

Масса должна подняться и приобрести румяный оттенок.

Я проверяю готовность зубочисткой(она должна быть полусухая)!

За минут 5-7 до готовности пирога растапливанием шоколад на водяной бане.

Достаём пирог и равномерно покрываем шоколадом>даём не много остыть и убираем в холодное место,чтобы шоколад застыл!

Яблоки должны быть чуть хрустящие,это пирогу добавляет какую-то изюминку что ли🙌🏾

Добавлю фото из чего я делала👆🏼
Шоколад можно любой(лично мне очень нравится «особый»,раньше только из него делала этот пирог да и в торты добавляла.
В этот раз взяла другой (он не очень!))

Приятного аппетита девочки!

#yanchikрецепты