Мамлайф — приложение для современных мам

Продолжу рубрику "Быстро, недорого и вкусно" и поделюсь про…

avatar
Продолжу рубрику "Быстро, недорого и вкусно" и поделюсь простым, но вкусным рецептом мясных ёжиков с подливкой!
Рецепт прост до неприличия. Он не требует никакой заблаговременной подготовки типа варки риса или поджарки овощей. Ёжики получаются очень мягкими.

"Мясные ёжики с подливой"

🔅600-700 гр фарша. Любого. Я делаю из смешанного (говядина и свинина, 50×50)
🔅О,5 стакана любого риса
🔅1 морковь
🔅1 луковица
🔅3 зубчика чеснока
🔅4 ст л сметаны
🔅2-3 ст л томат - пасты
🔅500 мл воды
🔅Приправы по вкусу (вкусно с хмели- сунели)
🔅Соль и перец по вкусу

Рис замочить в 100 гр горячей воды минут на 10. Пока он будет "разбухать" займёмся фаршем.
Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарежзать.
Добавить в фарш соль, перец и приправы. Перемешать.
Добавить морковь, лук и рис (не cливая из риса воду).
Хорошо перемешать фарш руками.
Поставить на огонь большую сковороду с бортами (чтобы все ёжики поместились). Добавить на нее немного растительного масла.
На прогретую сковороду аккуратно выкладываем сформированные ёжики.
Теперь делаем подливу.
Смешиваем сметану с холодной водой, добавляем томатную пасту, давленный чеснок, соль, приправы. Тщательно перемешиваем.
За это время ёжики немного "прихватились" с одной стороны. Аккуратно переворачиваем их на другую сторону и заливаем подливой.
Тушим ёжики под крышкой на маленьком огне около 40 минут. Можно добавить измельченную зелень.

Приятного аппетита 😋

#матьлентяйка

#менюшка_илюшки
#быстровкуснонедорого

Комментарии

— Это божественное блюдо ,но я сделала 50на 50 свинина и индейка,себе с томатной, а сыночку без томат и чеснока . Тоже объедение ,надеюсь завтра оценит. Спасибо большое

— Приятным бонусом то, что горячая вода от риса греет холодный размороженный фарш, вымешивать приятно 😂

— Обалденные ежи! Такая вкусняцкая подлива 👍 Забываю сказать спасибо - а готовлю частенько, плотно вошли в наш рацион )))

— Очень рада!!

— Олеся, вспомнила про свою закладочку. Хочу сделать сегодня на ужин. Но загвоздка - ребёнку нел зя томаты. Как думаете, если сделаю полностью в сметанном соусе, получится не хуже?) Вместо томатной пасты положу побольше сметаны например 🤷🏻

— Норм будет

— @olesiamama сделала сметану с йогуртом. Нежные) посмотрим как дети оценят!

— Олеся, они потрясающие!!! Прям тают во рту!!! Спасибо!!!!!😘😘😘

— Рада что понравилось!

— Это божественно
Друзья в гости пришли, все с добавкой поели)
Спасибо)

— Очень рада

— Это бомба!!! 20 минут подготовки и 40 на плите. Все съели за 2 раза пока свежие. Маме написала, она завтра будет делать)) спасибо!!! Как мне этот рецептик поможет, когда малышей 2 е станет))) всегда мароки столько было с этими ежами))

— Отлично! Очень рада!

— Я тоже приготовила ёжики по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно, возьму на вооружение) Спасибо!

— На здоровье!!

— Спасибо, я приготовила. Получилось очень вкусно и просто, но к сожалению кушала я одна , дочь сказала, что соус не вкусный и не стала.((((

— @olga_kovaleva @dari-anatolievna очень рада!

— Спасибо большое за рецепт !!!! Все получилось ! Очень вкусно 🤤🤤🤤

— Камера нам с дочкой сейчас было вкусно на обеде)))) спасибо за рецепт!

— Спасибо большое за рецепт !) с дочкой сделали, очень понравились! 💐💐💐

— Очень рада

— Спасибо за рецепт! Вкусные ежики 🤤

— Спасибо!) Муж за раз 4 штуки съел)